Utbudet av viner från Rhônedalen på Systembolagets hyllor är stort, något som såklart ökar utbudet också av så kallade ”icke genomtänkta” viner, diplomatiskt uttryck. Men med lite koll så går det att skilja agnarna från betet och etablera en relation med de riktigt bra producenterna. Det finns ett flertal. En av dessa producenter är Domaine Santa Duc och idag lanseras nya årgången av firmans Châteauneuf-du-Pape, Habemus Papam och då 2022.
Domaine Santa Duc grundades 1874 i Gigondas, i Frankrikes södra Rhônedal. När den visionäre Yves Gras tog över egendomen på 1980-talet innebar det stora förändringar tillika förbättringar, och ekologiskt och biodynamiskt jordbruk blev riktmärket. Yves son Benjamin Gras är nu den som leder verksamheten, med 30 hektar fördelat mellan Gigondas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras och Côtes du Rhône. Nu januari utökade man med 4.7 hektar i Châteauneuf-du-Pape.
Habemus Papam släpptes första gången med årgång 2010. Vinet bygger på en blend av grenache och syrah som firman skördar från 2.9 hektar med i snitt 60-åriga vinrankor i lägena Le Pradel och La Font du Pape i Châteauneuf-du-Pape. Efter fullbordad jäsning i ståltankar lagras vinet 18 månader enligt modellen 80% i 3 600-liter stora Stockinger ekliggare och resterande 20% i 800-liter stora terracotta amforor.
Chefredaktör Anders Enquist om Habemus Papam 2022
Det här är en producent som vi gärna vill hålla ett öga på då man når väldigt högt i sina vintoppar, kanske då speciellt med husets Chateauneuf du Pape viner. Habemus Papam har i årgången 60% grenache och 40% syrah i blenden. Det är ett vin som trots alla olika årgångsförutsättningar sällan svikit sedan startskottet 2010. Det gör det inte heller i varmt klassificerade 2022, som är frigjort expressiv med en ambitiös söt ådra i sin fruktighet, utan att tappa fattningen. Här finns en bra grundsyra, en lika bra mineralisk förutsättning och det är något frukten tar tillvara på i sin välutvecklade ”soliga” mognad. Dessa egenskaper ger friska vindar i de vältalande tonerna av violblommiga körsbär, cassis, björnbär, saftiga jordgubbar och plommon. Kryddigheten är subtil, de lakritsnotade örterna likaså och de nämnda mineraliska egenskaperna besitter en viss kalkig ådra som ger vinet ett citruslyster av blodgrape. Denna kalkiga ådra sätter även prägeln i det alldeles utsökt silkiga tannindrivet. Defacto smått sensuellt i sin utstrålning.
Habemus Papam 2022 kommer åldras med värdighet, om ni nu kan låta bli vinet idag, vilket jag tvivlar på…
94p
Habemus Papam 2022
Nr 90353 (750 ml, 14%) 475 kr
Rhônedalen, Frankrike
Vinet finner man på Systembolaget HÄR