428
Haut Bailly: Följande provning gjordes för att sammanfatta 25 år av familjen Wilmers ägarskap och Veronique Sanders ledarskap. Familjen Sanders som gjorde ett utmärkt jobb med att restituera Haut-Bailly till sin forna prakt, tvingades av arvsmässiga skäl att avyttra egendomen 1998. Den nye ägaren Robert Wilmers sparade inte på krutet och hade en kompromisslös hållning till att endast producera viner av högsta kvalitet. Dessa 25 årgångar är ett praktexempel på hur man konsekvent hållit sig trogen sin stil och karaktär, men ändå konstant förbättrat och förfinat.
Den fullständiga artikeln finner man i Livets Goda #170
Haut Bailly, Foto: Victor Cornec
Av Andreas Larsson
Haut Bailly – provningen
Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.
Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här