Hem NyheterNyhet WB High Coast Whisky släpper den fjärde batchen av konceptwhiskyn 63 – 63 Batch 04 – PX

High Coast Whisky släpper den fjärde batchen av konceptwhiskyn 63 – 63 Batch 04 – PX

av Livets Goda

Den 19 maj lanserar High Coast Whisky den fjärde och sista versionen av konceptwhiskyn 63 som nu har slutlagrats 630 dagar på PX-fat.

När destillerichef Roger Melander av en slump upptäckte att den 63 breddgraden passerade precis rakt igenom lagerhus 03 vid destilleriet i Bjärtrå föddes en idé. “Hur kan vi göra en whisky med så många referenser till talet 63 som möjligt?

Malten röktes till 63ppm av Tweedmaltings som förvärvades av Simpson maltings år 1963 och kostade 6,3 kr/kg. Den mäskades in i 63 hl stora batcher och efter destillering fylldes spriten på 63 liter stora fat som hade bundits av en tunnbindare född 1963. Dessa fat lades på den 63e breddgraden, 63 decimeter ovanför marken. Första och andra batchen lagrades i 63 månader, tredje utgåvan i 6,3 år och den fjärde slutlagrades i 630 dagar på PX-fat. Den buteljeras på 63% alkoholhalt vid temperatur 63 Fahrenheit på flaska som rymmer 63cl + 6,3cl + 0,63cl osv -> 70cl. När produkten lanserades i London såldes den första gången i Berry Brothers & Rudds butik på 63 Pall Mall Street. Priset på Systembolaget är 1063 kr.

– Jag är intresserad av matematik och gillar siffror i allmänhet, säger destillerichef Roger Melander och fortsätter. 63 är dock inte bara en massa referenser till just siffran 63 utan även en väldigt bra whisky. Speciellt den fjärde och sista utgåvan som slutlagrats på PX-fat har fått ett spännande och intressant djup och en bra balans mellan destillatets karaktär och faten. I dagsläget finns det alltså cirka 15-16 referenser men det tillkommer referenser successivt. Exempelvis fyller ordföranden för High Coast Distillery 63 år samma år som 63 batch 04 PX lanseras.

Fakta – 63 Batch 04 – PX
100 % av ingående whisky är rökt recept med malt på 63ppm. Lagrat på 63 liter stora bourbonfat i 8,04 år (6,3 år+630 dagar). I vanlig ordning varken kylfiltrerad eller färgad.

Säljstart: 19 maj på Systembolaget
Artikelnr: 4113101
Alkoholhalt: 63%
Antal flaskor (70cl): 1500 flaskor släpps på Systembolaget (av totalt 2920 flaskor)
Pris: 1063 kr

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING