Hem Mat & Restaurang Himmelsk risotto, tryffeldoftande selleri & currykryddad oxfilé till Bolgheri-vinet Il Seggio

Himmelsk risotto, tryffeldoftande selleri & currykryddad oxfilé till Bolgheri-vinet Il Seggio

av Livets Goda

Risotto äter vi gärna året runt. Ibland vegetarisk, ibland med skaldjur eller som här, med en currydoftande oxfilé som närmast har texturen som en carpaccio. Dofterna som möts här, från det pamesankrämiga riset, den tryffeldoftande sellerin och till det aromatiska från köttstekningen är inget annat än himmelskt. Givetvis korkas det upp passande italienskt från Bolgheri. Den här matchningen vill du inte missa!  

Recept – 4 personer  

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING