Himmelsk risotto, tryffeldoftande selleri & currykryddad oxfilé till Bolgheri-vinet Il Seggio

av Livets Goda

Risotto äter vi gärna året runt. Ibland vegetarisk, ibland med skaldjur eller som här, med en currydoftande oxfilé som närmast har texturen som en carpaccio. Dofterna som möts här, från det pamesankrämiga riset, den tryffeldoftande sellerin och till det aromatiska från köttstekningen är inget annat än himmelskt. Givetvis korkas det upp passande italienskt från Bolgheri. Den här matchningen vill du inte missa!  

Recept – 4 personer  

Hej, det här är en del av vår Premiumtjänst.

Logga in med ditt Premiumkonto för att fortsätta eller teckna Premium här