HKScan vinner SM-titel och får hedersomnämnande för ekologisk korv

Livets Goda 9 Nov, 2018
Mat och Restaurang Den 8 november, gick den tionde upplagan av Chark-SM av stapeln där Sveriges bästa charkuterier utses. Hedersutmärkelsen för Bästa ekologiska produkt gick till HKScan för vår ekologiska kallrökta korv och totalt vann HKScan 43 medaljer plus SM-titeln.

Under eftermiddagen delades hedersutmärkelsen för bästa ekologiska produkt ut. Vinnare var vår kallrökta ekologiska korv. Domarnas motivering löd: ”En vacker korv med god, syrlig smak som växer.”

- Det känns fantastiskt roligt. Vi vet att det är en bra produkt och nu får vi det bekräftat. Det är verkligen en fjäder i hatten. Det är en traditionell och hantverksmässigt producerad korv som är rökt över alspånsbädd med en hög kötthalt, säger Carina Lauer, produktutvecklare för charkuterier på HKScan.

HKScan vann totalt över 40 medaljer av olika valörer under SM. Svensk mästare i år blev vår Läckökorv, en vanlig favorit på julbordet.

- Vi är jätteglada över att våra härliga korvar Läckökorv och Kallrökt korv vann de fina priserna Svensk mästare respektive Hederspris för bästa ekologiska produkt. Att vår Gourmetjulskinka fick en guldmedalj är också väldigt roligt. Det är en fantastik produkt! Detsamma gäller vår gårdsmärka lufttorkade skinka och högrevshamburgare. Att vi totalt fick motta 8 guldmedaljer, 21 silver och 14 bonsmedaljer är enligt mig ett resultat av bra kött och andra råvaror, gediget hantverkskunnande och passionerade medarbetare, säger Sara Bergqvist Director Categories & Marketing Sweden.

Hela listan med titlar och medaljer för HKScan
Svensk Mästare
• Scan Läckökorv
Hederspris – Bästa ekologiska produkt
• Scan Kallrökt korv ekologisk
Guld
• Scan Högrevsburgare
• Scan Gourmet Julskinka
• Scan Lufttorkad skinka Gårdsmärkt
• Scan Grillkorv ost och bacon
• Scan Chorizo de primenton
• Scan Kallrökt korv ekologisk
• Scan Cognacsmedwurst
• Scan Delikatessmedwurst
Silver
• Scan Deli Falukorv
• Scan Jägarfalu
• Scan Griljerad julskinka av Rapsgris, hel och skivad
• Scan Kokt oxbringa sous vide, hel och skivad
• Scan Kokt Skinka, Svenska Gårdar
• Pärsons Kokt saltrulle, skivad
• Pärsons grillad kyckling, skivad
• Scan Kokt delikatess skinka
• Pärsons rökt Emilskinka
• Scan Deli Grillkorv
• Scan Deli Prinskorv
• Scan Chorizo
• Scan Bratwurst
• Scan Green Chorizo
• Scan Småländsk lökkorv
• Scan Gammeldags enrisrökt korv
• Scan kalvsylta
• Scan gräddleverpastej
• Scan ugnsbakad leverpastej
• Scan Råkorv Chorizo
• Scan Råkorv Kolbasz
Brons
• Scan Falukorv
• Scan Rapsgris Julskinka
• Scan Lättrökt julskinka
• Scan Piggham julskinka
• Scan Källarrökt nötytterlår
• Pärsons basturökta Emilskinka, skivad
• Pärsons rökt Emilkalkon
• Scan svenska gårdar Rökt skinka, skivad
• Scan svenska gårdar Basturökt skinka, skivad
• Scan Grillkorv tunt skinn
• Scan Deli Frukostkorv
• Pärsons cognacmedwurst
• Scan Skåneleverpastej
• Scan Kokt Medwurst


Möt Christian Due-Boje - Hockeyhjärtat med säljfokus

Övrigt Han är inne på sin 31:e säsong för Djurgårdens IF,…
23 Jan, 2019

Rhône & Loire - Ny Naturvinslåda i Winefinders butik

Vin - Rhône och Loire är temat i vår nya Naturvinslåda…
23 Jan, 2019

McDonald’s lanserar burgare med Hot Sriracha

Mat och Restaurang Från och med idag serverar McDonald’s en nyhet för alla…
23 Jan, 2019

Livets Goda Premium - Vad som ingår

Vin Älskar du vin, whisky, öl och drycker av alla dess…
3 Jan, 2019

Studenter skapar app för sensorik

Mat och Restaurang Två studenter vid Örebro universitet ska under våren ta fram…
23 Jan, 2019

Kronfågels Minutfamilj växer – med Minutstrimlor av lårfilé

Mat och Restaurang Kronfågel Minutfilé, en utbankad kycklingfilé, har blivit en stor succé.…
23 Jan, 2019

Restaurangkedjan Harrys skänker 272 000 kr för att hjälpa till att förebygga sexuellt våld mot barn

Övrigt Under perioden 23 november till 31 december 2018 gick 20…
23 Jan, 2019

Margarin överlägsen vinnare av Årets matbluff

Mat och Restaurang Lättas palmoljebluff fick över hälften av rösterna, som dessutom var…
23 Jan, 2019

Just Brunch lanseras på The Strand

Mat och Restaurang På Blasieholmen i Stockholm finner man det mytomspunna hotellet Radisson…
22 Jan, 2019

Teeling Whiskey lanserar unik 12-årig Amarone Cask på Systembolaget den 28:e februari

Whisky och Bourbon Dublinbaserade craft-märket Teeling Whiskey skapar regelbundet unika och innovativa fatlagrade…
22 Jan, 2019

HammerFall lanserar vodka

Whisky och Bourbon Om du ska göra någonting – gör det ordentligt. Det…
22 Jan, 2019

Surdegsfavorit från Leksands Knäckebröd i ny form

Mat och Restaurang En ny trekant från Leksands knäckebröd tar plats i brödhyllan…
22 Jan, 2019

SMAD bjuder in till provning 199 - PNA med Folke Andersson

Whisky och Bourbon Våren 1998 så lanserades den första whiskyn i en serie…
22 Jan, 2019

Nu släpps en Tommasi-klassiker från Valpolicella

Vin Familjen Tommasi har varit sin hemtrakt trogen i snart 120…
22 Jan, 2019

Nyheter från Nespresso: Limited Edition Café Istanbul & Caffè Venezia

Mat och Restaurang Nespresso lanserar nu två limiterade kaffesorter, Café Istanbul och Caffè…
22 Jan, 2019

Ny studie: Endast var tredje svensk äter rekommenderad mängd sjömat

Mat och Restaurang En ny studie från Norges Sjömatråd visar att vår konsumtion…
22 Jan, 2019

Nu beskär Kiviks Musteri 105000 äppelträd för hand

Whisky och Bourbon På Kiviks Musteri har man nu inlett beskärningen av sina…
22 Jan, 2019

Skånska mat- och dryckesevenemang ska nå internationell världsklass

Mat och Restaurang Tourism in Skåne bjuder nu in till The Gastrolution of…
21 Jan, 2019

Tågsemestermöte leder till nyrekrytering av hållbarhetskonsult till U&We

Vin Lagom till att vi går in i det nya året…
21 Jan, 2019

Nyhet från OLW - Chili Bea

Mat och Restaurang I drygt 60 år har svenskarna haft en kärlekshistoria med…
21 Jan, 2019
Artikelarkivet