HKScan vinner SM-titel och får hedersomnämnande för ekologisk korv

Livets Goda 9 Nov, 2018
Mat och Restaurang Den 8 november, gick den tionde upplagan av Chark-SM av stapeln där Sveriges bästa charkuterier utses. Hedersutmärkelsen för Bästa ekologiska produkt gick till HKScan för vår ekologiska kallrökta korv och totalt vann HKScan 43 medaljer plus SM-titeln.

Under eftermiddagen delades hedersutmärkelsen för bästa ekologiska produkt ut. Vinnare var vår kallrökta ekologiska korv. Domarnas motivering löd: ”En vacker korv med god, syrlig smak som växer.”

- Det känns fantastiskt roligt. Vi vet att det är en bra produkt och nu får vi det bekräftat. Det är verkligen en fjäder i hatten. Det är en traditionell och hantverksmässigt producerad korv som är rökt över alspånsbädd med en hög kötthalt, säger Carina Lauer, produktutvecklare för charkuterier på HKScan.

HKScan vann totalt över 40 medaljer av olika valörer under SM. Svensk mästare i år blev vår Läckökorv, en vanlig favorit på julbordet.

- Vi är jätteglada över att våra härliga korvar Läckökorv och Kallrökt korv vann de fina priserna Svensk mästare respektive Hederspris för bästa ekologiska produkt. Att vår Gourmetjulskinka fick en guldmedalj är också väldigt roligt. Det är en fantastik produkt! Detsamma gäller vår gårdsmärka lufttorkade skinka och högrevshamburgare. Att vi totalt fick motta 8 guldmedaljer, 21 silver och 14 bonsmedaljer är enligt mig ett resultat av bra kött och andra råvaror, gediget hantverkskunnande och passionerade medarbetare, säger Sara Bergqvist Director Categories & Marketing Sweden.

Hela listan med titlar och medaljer för HKScan
Svensk Mästare
• Scan Läckökorv
Hederspris – Bästa ekologiska produkt
• Scan Kallrökt korv ekologisk
Guld
• Scan Högrevsburgare
• Scan Gourmet Julskinka
• Scan Lufttorkad skinka Gårdsmärkt
• Scan Grillkorv ost och bacon
• Scan Chorizo de primenton
• Scan Kallrökt korv ekologisk
• Scan Cognacsmedwurst
• Scan Delikatessmedwurst
Silver
• Scan Deli Falukorv
• Scan Jägarfalu
• Scan Griljerad julskinka av Rapsgris, hel och skivad
• Scan Kokt oxbringa sous vide, hel och skivad
• Scan Kokt Skinka, Svenska Gårdar
• Pärsons Kokt saltrulle, skivad
• Pärsons grillad kyckling, skivad
• Scan Kokt delikatess skinka
• Pärsons rökt Emilskinka
• Scan Deli Grillkorv
• Scan Deli Prinskorv
• Scan Chorizo
• Scan Bratwurst
• Scan Green Chorizo
• Scan Småländsk lökkorv
• Scan Gammeldags enrisrökt korv
• Scan kalvsylta
• Scan gräddleverpastej
• Scan ugnsbakad leverpastej
• Scan Råkorv Chorizo
• Scan Råkorv Kolbasz
Brons
• Scan Falukorv
• Scan Rapsgris Julskinka
• Scan Lättrökt julskinka
• Scan Piggham julskinka
• Scan Källarrökt nötytterlår
• Pärsons basturökta Emilskinka, skivad
• Pärsons rökt Emilkalkon
• Scan svenska gårdar Rökt skinka, skivad
• Scan svenska gårdar Basturökt skinka, skivad
• Scan Grillkorv tunt skinn
• Scan Deli Frukostkorv
• Pärsons cognacmedwurst
• Scan Skåneleverpastej
• Scan Kokt Medwurst


Guld till Anée fine Calvados des Capucins i World Calvados Awards 2019

Whisky och Bourbon Det prestigefyllda World Calvados Awards 2019 är precis avklarat och…
26 May, 2019

Primörtur under Matrundan på Österlen

Whisky och Bourbon Under årets Matrunda på Österlen kan man följa med på…
24 May, 2019

Rysk ”lågalkohol-vodka” släpps på Systembolaget

Whisky och Bourbon Ryska White Lake Vodka 40% lanserades i mars 2017 och…
24 May, 2019

Organic Value – ett lyckat första besök i Sverige med fokus på Italien och ekologiskt

Vin Den 20:e maj besökte den Italienska vinmässan ”Organic Value” Sverige…
24 May, 2019

Stockholms Bränneri släpper Akvavit

Whisky och Bourbon Den 5 juni, 10:00 släpps Stockholms Akvavit som får sin…
24 May, 2019

Nytt utbildningssamarbete ska få fler kockar i arbete

Mat och Restaurang I ett gemensamt initiativ för att minska bristen på kockar…
24 May, 2019

Karibiska smaker i Årets Sill 2019

Mat och Restaurang Aldrig tidigare har Årets Sill haft en så stor och…
24 May, 2019

City Gross nya koncept: Mindre butiker i centrala lägen

Mat och Restaurang Bergendahls Food vill komma närmare kunderna i stadskärnorna och lanserar…
24 May, 2019

Kockarna som är vidare i Årets Kock 2019

Mat och Restaurang Nu är det klart vilka 24 kockar som går vidare…
23 May, 2019

Jameson tar fram drink till Sweden Rock – The Sweden Rocktail

Whisky och Bourbon För dig som i år besöker Sweden Rock Festival ges…
23 May, 2019

Kronan, höga kostnader för arbetskraft och myndighetskrångel hämmar svenska livsmedelsföretag

Övrigt Enligt den svenska livsmedelsindustrin är Sveriges styrkor jämfört med våra…
23 May, 2019

GLÖET vann guld i Women’s Wine & Spirits Awards i London

Vin Women’s Wine & Spirits Awards som anordnas i London har…
23 May, 2019

Larsa Foods inleder grillsäsongen med en ny grillost

Mat och Restaurang Efterfrågan på Halloumi och övriga grillostar har ökat markant i…
22 May, 2019

Årets Kock rekryterar Vanja Vilbern till Marknads- och Partnerchef

Mat och Restaurang – Jag ser verkligen fram emot att få vara med…
22 May, 2019

Den 1 juni lanseras Orval trappistöl på nytt

Whisky och Bourbon Orval är tillbaka! Den 1 juni lanseras Orval på Systembolaget.
22 May, 2019

Leif GW Persson lanserar GW:s Rosa

Vin Efter fjolårets succé med GW:s RÖDA och GW:s VITA har…
22 May, 2019

Talisker bjuder in till fiskeäventyr i Fiskebäckskil

Whisky och Bourbon Whiskyvarumärket Talisker lanserar ett fiskeäventyr i Fiskebäckskil tillsammans med Restaurang…
22 May, 2019

City Gross e-handel slår försäljningsrekord – lanserar fler matkassar

Mat och Restaurang City Gross e-handel fortsätter att gå starkt framåt i och…
22 May, 2019

Arla Köket® lanserar nya desserter

Mat och Restaurang Lagom till att sommaren gör entré lanserar Arla Köket fräscha…
22 May, 2019

Downtown Camper öppnar hållbart café

Mat och Restaurang Den 1 september slår Downtown Campers nya café upp portarna…
22 May, 2019
Artikelarkivet