Hem Vinvärlden Hög tid att köpa Penfolds binviner

Hög tid att köpa Penfolds binviner

av Livets Goda

Penfolds Binviner skapades i början av 1950-talet av dåvarande chefsvinmakaren Max Schubert. Max ambition var att skapa en serie av viner som har såväl utmärkt lagringspotential som generositet som unga. Vinerna har fått sina namn från det fack (bin) där de lagrades i källaren på Magill Estate. Efter att ha provat igenom alla vinerna i vecka är rådet enkelt. Köp på er några av dessa viner för de levererar väldigt mycket klass till en rimlig peng. Vita viner 76850 2013 Bin 311 Tumbarumba Chardonnay Ett ungt, friskt vin med klingande ren frukt, härlig balans, läcker syra och inslag av grapefrukt, vita päron, persikor, honungspomelo, blommor, mineraler och fat. 279 kr 92 LGP 95617 2013 Bin 51 Riesling, Penfolds Ett ungt, friskt vin från Eden Valley med ren, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, färsk mandel, blommor, sälta och mineraler. Nästan hela vinet kommer från en vingård i Eden Valley som ligger mycket nära Henschkes ”Julius-vingård”. Drick 14-18. 195 kr 90 LGP Röda viner 95118 2011 Bin 389 Cabernet Sauvignon Shiraz, Penfolds Ett djupt, rikt och fylligt vin från South Australia med solmogen frukt, bra balans, mörka bär, bra syra och inslag av björnbär, moreller, hallon, lakrits, kryddor och fat. Jättebra vin från en usel årgång. Mycket av Bin 707-frukten gick i denna cuvée eftersom man inte producerar någon 707 detta år. En cuvée på 51% cabernet sauvignon och resten shiraz. Drick 14-21. 419 kr 92 LGP 95616 2012 Bin 138 Barossa Shiraz Grenache Mataro, Penfolds Ett ungt, friskt vin Barossa med solmogen frukt, mörka bär, bra balans och inslag av björnbär, moreller, choklad, nypon, kryddor och fat. En cuvée på 66% syrah 23 grenache och 11 mataro. Drick 14-22. 239 kr 91 LGP 76850 2013 Bin 23 Adelaide Hills Pinot Noir Ett ungt, friskt vin med ren, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av jordgubbar, hallon, plommon, bigarråer, blommor, mineraler och fat. Drick 14-23. 259 kr 91 LGP

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING