Högklassig tysk pinot i fredagens lansering

Benedikt Baltes, bördig från Ahr-dalen där föräldrarna driver Mayschoss an der Ahr, tog över Stadt Klingenberg i Franken när det gick ut till försäljning för dryga decenniet sedan. Tillsammans med en investerare så köptes den anrika egendomen av staden Klingenberg och vineriet hade precis då fyllt seklet. Trots begränsade resurser inledningsvis så hade han visionen klar och utstakad; Benedikt ville skapa pinot noir med finess och i en stram stil. Initialt var andelen nya fat kraftigt begränsad men det var mer på grund av att, som Benedikt själv uttryckte det, han inte hade råd. Idag är dessa fler men aldrig tillåts de ta över ett vin och han har gått från att haft en förkärlek till stjälkar till att finna balansen mellan dessa och frukten. Samtidigt gjorde biodynamiken sitt intåg.

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här