Höstinspiration i romkostym - Plantation

Livets Goda 23 Sep, 2016
Whisky och Bourbon Plantation Rum är resultatet av ett nära samarbete mellan de bästa romproducenterna i Karibien, Syd- och Centralamerika och Cognac Ferrand. Man väljer noggrant ut den bästa rommen från de bästa producenterna, vilka sedan mognadslagras i produktionsregionen innan de sedan skeppas över till Frankrike för den slutliga förädlingen i cognacsfat. I veckans WB-Tips skänker vi inspiration i form av en trio rom från Plantation, alla med sin egna unika karaktär.
"Whisky & Bourbon om Plantation Trinidad 2001 – 93 poäng! (Art.nr 8733301, 411 kr, 700 cl, 42%) >> Som så många gånger förr väcker Plantation ett ”romsug” när drycken slås i glaset. Tankarna vandrar osökt mot Västindien, palmer och turkosa vatten så långt ögat når, och så är även fallet med Trinidad 2001. Starten i nosen är god med klara bourbontoner, lätt rökiga fathintar och smekande inslag av vanilj, karamell och hasselnötter. Smakspelet fortsätter på inslaget spår med tillägg av örter, mjölkchoklad, gräddkola och arrak. Den klassiska romsötman finns också där, men den håller sig hela tiden i schack och stöttas fint upp av alkoholen som ger en ryggrad och skönt bett till rommen, vilket sedan legeras med de läckra cognacsfaten som avslutar det hela torrt och stringent. Det är inte konstigt att Plantation Trinidad blev provningens favorit, när Whisky & Bourbon förra året provade hela sortimentet från producenten, för det är en komplex, härlig och riktigt god rom man har skakat fram. Whisky & Bourbon om Plantation XO 20th Anniversary – 92 poäng! (Art.nr 509, 509 kr, 700 ml, 40%) >> XO 20th Anniversary är elegant och subtil i aromerna, med en sötma som hålls i schack med hjälp av en passande torrhet och balanserad alkohol. De försiktiga sockertonerna i kombination med lätt cigarrök och den sparsmakande arraken gör denna rom till en tacksam och lättdrucken variant med karaktär i ryggen. Vidare finner vi smekande drag av vanilj, mogen banan, kaffe och kokos tillsammans med en fin syra, kryddighet och fattoner i balanserad stil. Avslutet har en lång, torr och stram slutfinish vilket gör det hela mycket gott och njutbart. Det här är en storsäljande folkrom som såväl novisen som konnässören uppskattar. Det är en sådan flaska som du och ditt sällskap dricker upp på 25 minuter innan ni fyller på med nästa flaska, och sådant är ju aldrig fel. En smekande rom i en läcker design som känns påkostad, farligt god. Whisky & Bourbon om Plantation 3 Star White Rum – 90 poäng! (Art.nr 86775, 265 kr, 700 ml, 41,2%) >> Vit rom har tidigare mest varit något för bartenders, men nu börjar även den vanliga konsumenten hitta denna underskattade kategori som kan bjuda på många trevliga stunder. Att sippa på Plantation 3 Star White Rum som vi tipsar om denna vecka är en sådan stund. Med hög svansföring och kvalitativa egenskaper letar sig denna rom upp på topplistan inom sin produktgenre och vi varvar gärna de mörkare varianterna emellanåt med denna goda pjäs, som vi anser borde finnas på mångas ”bör prova” lista. Plantation 3 Star White Rum är en snygg och god vit rom helt enkelt. Plantation 3 Star White Rum har… … ett fint inslag av arrak … ett läckert, fylligt och kryddigt anslag … en fin polerande touch av vanilj från faten … en komplex struktur med bra balans … ett bra tryck i avslutet som är långt med uppfriskande fylligt torra inslag Användningsområdet för denna rom är stor, som i en bättre cocktail, i ensamt majestät eller med en isbit i glaset och en torr cigarr till. Rommerna finner ni på Systembolaget >>"

Esperanto tar farväl

Mat och Restaurang Efter totalt 13 år lägger Esperanto tillsammans med sina systerrestauranger…
21 Jun, 2018

Ny rapport: Fattigdom och lidande bakom vår mat

Mat och Restaurang I en livsmedelsindustri som går med miljarder dollar i vinst…
21 Jun, 2018

Sveriges bästa hantverkscider korad

Vin Nu är Sveriges bästa hantverkscider korad. Det är Spritmuseum som…
20 Jun, 2018

Nu är det klart – här är finalisterna i Årets Kock 2018

Mat och Restaurang Under kvalets andra dag har de 16 tävlande genomfört ett…
20 Jun, 2018

Besök Bordeaux i skördetider - Exklusiv vinresa med Winefinder.se

Vin I april genomförde Winefinder sin första Premiumresa någonsin, då en…
20 Jun, 2018

Årets stora Bordeauxprovning - Biljetter släppta

Vin Nu är det snart dags för årets stora händelse för…
20 Jun, 2018

Sverige och Norges skickligaste cocktailskapare är korade - utsedd av The North, The Cooper & The Men of Tain by Glenmorangie

Whisky och Bourbon I söndags, den 17 juni, hölls finalen av The North,…
19 Jun, 2018

2008 Cristal, "min bästa hittills" säger Roederers källarmästare

Vin -Det här året markerar min 30:e skörd hos Roederer, och…
19 Jun, 2018

Dags för Årets Stora Bordeauxprovning 2018

Vin För åttonde året i rad bjuder Winefinder in till Årets…
19 Jun, 2018

VASA Bryggeri börjar med öl; återlanserar det gamla varumärket Sundsvalls Öl

Whisky och Bourbon VASA Bryggeri återlanserar nu det nostalgiframkallande och lokala varumärket Sundsvalls…
18 Jun, 2018

Silver till Sverige i kock-EM

Mat och Restaurang Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or…
17 Jun, 2018
Artikelarkivet