I glasen: Fyra buteljer från The Long Island Whisky

“TLIW Old Ferrytown Whisky No 4 (privatimport 1250 kr, 59,3%) Det här är en single malt och single cask whisky från Tullibardine Distillery, Blackford Skottland, som fått åtta år på använda bourbonfat. Whiskyn är lagrad och buteljerad i Färjestaden hos familjen Norén. Trots sin styrka så är whiskyn väldigt mild (naturligtvis är det fortfarande bra bett i den) vilket visar prov på balans. Citrus och kola framkommer tillsammans med toner av skog, tallbar, kåda med lite torviga inspel. Mellanspelet bjuder på en skön sötma i de torra tonerna. Det är dryga 60 snygga procent som är ytterst välbalanserade, Gott, 93+ poäng. TLIW Olandia Blended Malt (privatimport 990 kr, 53%) I denna butelj har vi två olika single malt fat som först lagrats var för sig (en del som lagrats på ett fat i Kilbeggan under åtta år och en del på bourbonfat under 5,5 år innan det flyttats till ett marsalafat för avrundning) och sedan fraktats till Hotel Skansen där de blandats i ett romfat från Springbank för ytterligare giftermål. Resultatet är en murrig, elegant whisky med bra kraft. Inslag av äpple, röda bär och vaniljkola med skogsförnimmelse tillsammans med en robust fatkänsla, kaffe och tropiska undertoner. Det är en riktigt komplex, elegant, silkig och god buteljering det här. Imponerande. 94+ poäng TLIW Lochindal 55 ppm (privatimport 1999 kr, 65,9%) Single malt cask whisky från Bruichladdich som lagrats i 4 år och 11 månader på bourbonfat. Buteljerad i Färjestaden. Peaty, ljungmossa och rök blandas med torra, vita fat med bra schvung i sig. Att det är en ung whisky märks då den är lite oförlöst men fortfarande godkänd. 88-89 poäng. Bruichladdich 7 yo, Cask 1507, 55% Denna wisky har legat på sherryfat av typen Hogshead och doften är som att stiga in i ett sherryfatslager. Doften är underbar med syrlig ålderdom, precis som smaken. EN väldigt god whisky som väcker känslor. Fnissa och båtolja sticker ut i denna butelj med en silkig, “”smackig”” struktur som vi gärna intar om och om igen. 91 poäng. Vid glasen: Christoffer och Anders Enquist För mer information om Hotel Skansen och deras utbud, se hemsidan här“