Hem Vinvärlden I glaset – Carmen Gran Reserva Cabernet Franc 2012

I glaset – Carmen Gran Reserva Cabernet Franc 2012

av Livets Goda

Carmen Gran Reserva Cabernet Franc 2012 (art.nr 6221, 119 kr) Chile vet vi ju är ett vinland under bra utveckling, många producenter börjar få ordning på grejerna, mycket börja sätta sig ordentligt på plats i vingårdar och vinkällare. Och det går att hitta fler och fler riktigt anständiga och bra viner för nästan inga kronor alls. Denna Carmen är ett sådant vin, en liten bortglömd, chilensk pärla som utan tvekan har sin berättigade plats i vinhyllan och som förtjänar att få lite spotlight på sig. Doften är snygg med intagande toner av mörk bärfrukt, ceder, kryddor och kaffe, som hänger med in i smakspelet som även bjuder på en balanserad sötma med aningens väldresserad vaniljtouch liksom lätt fuktiga örter, och det svävar en mineralisk syrlig fräschör över vinet. Allting är väl sammansatt och det kryddiga avslutet är långt. Att Carmen är ett vin som passar ypperligt till kött av alla dess slag krävs det inget vindiploma för att inse. Oavsett om du vill elda på en härlig entrecote, hel spädgris eller bara korv av olika slag, så kommer Carmen vara en mycket fin partner! 88 poäng / Livets Goda”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING