”Box Destilleri, the High Coast Distillery, är ett av världens nordligaste belägna destillerier, genomskuret av den 63:e breddgraden, en knapp dagsresa med bil från Polcirkeln och redan i oktober kan temperaturen sjunka långt under nollstrecket. Vintermånaderna lyses upp av norrsken i natten och isen på älven breder ut sig under ett metertjockt täcke av snö. Denna miljö är unik för Box destilleri och påverkar deras whisky på flera sätt. Älvens iskalla kylvatten ger ett destillat i världsklass och whiskyn i lagerhusen utvecklas och smaksätts genom att temperaturvariationerna pressar vätskan fram och tillbaka genom ekens porer under årstidsväxlingarna. – Detta sätter sin prägel på vår whisky i allmänhet och på Dálvve i synnerhet. Vad kan då vara lämpligare än att låna namnet till vår första ”huswhisky” från det nordiska urfolk som verkligen lever i samklang med årstider och natur. Dálvve är det samiska ordet för vinter, berättar Jan Groth vidare. Box Dálvve kommer att buteljeras i 70-cl flaskor och vara ””on going”” men produceras i batcher. Lanseringen sker i november 2016. Efterfrågan från internationella marknader är stor och den kommer att säljas i såväl Sverige som på många andra håll i världen. Box Dálvve kommer att ha en alkoholhalt på 46 % och ett riktpris mot konsument på cirka 470 kronor, cirka 50 €.”
791