Idag släpps det viner från Raats Family Wines och Pieropan

Livets Goda 11 Jun, 2019
Vin Idag den 11 juni släpps det några kvalitativa viner från Raats Family Wines och Pieropan.

Raats Family Wines
Bruwer Raats är en sydafrikansk legend. Han jobbar klassiskt och placerar vikten vid att framhäva terroir och druvtyperna, här är det Chenin Blanc och Cabernet Franc som är fokus. I Sydafrika ses han dessutom som en revolutionär när det kommer till att jobba med just Cabernet Franc. 

Bruwer har en tydlig linje med vinerna som startade år 2000, han använder 20-30% ny ek, några äldre ekfat och ca 30-40% neutral ek som är cirka 7-8 år gammal. Det är viktigt med fatlagring för kontakt med jästfällningarna.

Raats Old vine Chenin Blanc 2017, nr 71798 259:-
Alla druvor till detta vin kommer från vingårdar med en genomsnittlig ålder på 35 år. Jordmånen är en mix av granit och Taffelbergssandsten. Druvorna vinifieras separat för att framhäva jordmånernas typiska karaktär som är kalkig från granitvingårdarna och mer tropisk frukt från jordmånarna med sandsten. 

50% av vinerna ligger på 300 liters franska ekfat, och resterande 50 % på ståltank. Efter 9 månader så blandas de två och ligger ytterligare 2 månader på jästfällningen innan vinet buteljeras.

Raats Family Cabernet Franc 2016, nr 74746 439:-
Vinet har legat på fat, varav 25 procent var nya, i 18 månader. Raats Family cabernet franc är gjord på druvor från egendomens äldsta och högst belägna vingårdar, där klimatet är svalt och vältempererat.

https://raats.co.za

Pieropan 
En ledstjärna i Soave. Pieropan var först med att jobba organiskt och med enkla vingårdslägen i Soave. Här visar de tydligt att Soave inte behöver stå för billigt, vattnigt vitt vin, utan de kan vara komplexa och kvalitativa.

Pieropan Calvarino 2016,  nr 75741 219:-
Calvarino vingården ligger I hjärtat av Soave Classico och representerar kärnan av den gamla familjeegendomen som köptes I början av 1900 talet. Detta vin var först släppt 1971 och är det mest traditionella och karakteristiska vinet från Soave. Druvorna är Garganega: 70% Trebbiano di Soave: 30%

Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore 2016, nr 77149 199.-
Vinet vinner på att lagras i några år. Druvorna i vinet är, Corvina Veronese: 60% Rondinella, Corvinone och Croatina Veronese: 30% gamla traditionella valpolicella sorter: 5%

http://www.pieropan.it


Krydda på flaska

Mat och Restaurang Bra kryddor kommer inte alltid på burk. Smaksatta oljor är…
22 Aug, 2019

20 nya arbetstillfällen när Sibylla öppnar i Hofors

Mat och Restaurang När Gävlebon Fuad Sadun öppnar sin nya Sibyllarestaurang vid E…
22 Aug, 2019

Hernö High Coast Terroir Gin 2019 kommer med en smak av citrus och sommaräng

Whisky och Bourbon Den 28 augusti sker lanseringen av Hernö High Coast Terroir…
22 Aug, 2019

Klart för Mölnlyckes första Lidl-butik

Mat och Restaurang Lidl bygger ny butik i Mölnlycke, Härryda, som blir den…
22 Aug, 2019

Ekologiska La Luna från Avondale, Sydafrika

Vin Från Jonathan Grieve på Avondale i Sydafrika kommer nu en…
22 Aug, 2019

Cù Bòcan i ny design och två nya smaker

Whisky och Bourbon Den andra september släpps tre (3) nydesignade Cù Bòcan Highland…
22 Aug, 2019

Skördetid i Halland: två månaders matfest

Mat och Restaurang Mellan 17 augusti och 6 oktober bjuder Halland in till…
21 Aug, 2019

Frantzén Group avyttrar The Flying Elk, Corner Club och Gaston

Mat och Restaurang The Flying Elk är krögaren Björn Frantzéns framgångsrika engelskinspirerande gastropub,…
21 Aug, 2019

VM i snus anordnas för första gången

Övrigt För första gången någonsin anordnas Snus-VM, ett internationellt mästerskap där…
21 Aug, 2019

Relax Riesling byter till årgång 2018

Vin Relax Riesling byter till årgången 2018. Relax Riesling kommer från…
21 Aug, 2019

Ny drinkglasserie från Riedel

Mat och Restaurang Riedel var först i världen med att designa vinglas med…
21 Aug, 2019

Tips inför höstens största visningshelg

Övrigt Helgen som kommer förväntas bli höstens största visningshelg. Bostadsvisningarna står…
21 Aug, 2019

Italiensk mat- och vinfestival

Vin En fem dagar lång mat- och vinfestival. Det kan alla…
20 Aug, 2019

Better You lanserar ny serie av ekologiska, handgjorda, kallpressade och eteriska oljor

Övrigt Vårt luktsinne är ett av våra mest kraftfulla men outnyttjade…
20 Aug, 2019

En currysås som ska avskaffa hunger

Mat och Restaurang Systrarna Khanna och Hungerprojektet samarbetar idag i kampen mot fattigdom…
20 Aug, 2019

OLW Naturchips lanserar het nyhet

Övrigt Från och med i dag kommer en helt ny chipssmak…
20 Aug, 2019

Smarta, hållbara nyheter från Sundqvist

Mat och Restaurang I höst lanserar Sundqvist kvalitativa stek- och kokkärl samt vackra…
20 Aug, 2019

Bollinger Vieilles Vignes Françaises åter i Sverige

Vin Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2010 har endast producerats i 1…
20 Aug, 2019

Nyhet – fruktig vietnamesisk choklad med kalamondin

Mat och Restaurang I Vietnam kallas frukten kumquat medan de på många andra…
20 Aug, 2019

Hobgoblin hemsöker Systembolaget 2 september

Whisky och Bourbon Hobgoblin Ruby Red Beer lanserades 1983 har bryggts med inspiration…
5 Jul, 2019
Artikelarkivet