Efter att rötterna vuxit sig starka kring Mariatorget är det nu dags att återinföra något nytt i den mytomspunna
restauranglokalen på Timmermansgatan.
I slutet på Mars öppnar INÍONÍ, ett nytt restaurangkoncept på Timmermansgatan 38B på Södermalm i Stockholm. För
konceptet står gänget bakom barobao, Ichi, Symbios, TACY, Madam och GAZZA som nu slagit sig samman med Claire O’Halloran (tidigare Mathias Dahlgren och kökschef på ICHI) samt Lida Admantius (tidigare restaurangchef på Kagges och Dashi)
”Vi är oerhört stolta och glada över detta nya koncept och ser fram emot att välkomna gäster till INÍONÍ i Mars.” säger, Jesper Kvarnefält.
INÍONÍ kommer att ta emot bordsbokningar och självklart vara tillgängligt för spontana besök där både mat och dryck ska
serveras och flöda. I matsalen kommer Lida Admantius att välkomna och ansvara för drycken. INÍONÍ startar upp med en a la carte meny där modern gastromat står i rampljuset.
”Även om vi ser fram emot långa härliga middagar till bords så är det viktigt för oss att vara tillgängliga i mat och dryck, därav kommer våra barer alltid stå öppna för snacks och spontana, längre besök” säger Claire O’Halloran.
INÍONÍ har öppet Onsdag till Söndag och bordsbokning görs nu via hemsidan.
”Vi ser fram emot att skapa fantastiska minnen tillsammans” avslutar Lida Admantius. Namnet INÍONÍ betyder döttrarna på gaeliska.