Hem Whisky & Bourbon Innis & Gunn Barrelmaster’s Reserve – unik ale lagrad på ekfat från Highlands som tidigare lagrat 18-årig single malt whisky

Innis & Gunn Barrelmaster’s Reserve – unik ale lagrad på ekfat från Highlands som tidigare lagrat 18-årig single malt whisky

av Livets Goda

Highland’s är inte bara en underbart vacker del av Skottland, det är även världsberömt för sin legendariska och eleganta single malt whisky. Detta återspeglar sig även i smaken hos Barrelmaster’s Reserve. Denna gång har Innis & Gunn bryggt en ljus ale baserad på sin egen ale malt och crystal malt. – Efter bryggning fyllde vi de 18-åriga single malt faten och inledde lagringen. Alen reagerar lite olika i de individuella faten och vi vet egentligen inte exakt hur ölet kommer att utvecklas över tid, vi provar oss fram hela tiden. När vi finner att smaken är optimal avbryter vi lagringsprocessen och låter ölen gifta sig mellan de olika faten. Vi är extremt nöjda med smaken på denna ale, berättar bryggmästare Dougal Sharp. Innis & Gunn’s unika teknik att lagra ale på ek har gett märket en alldeles egen smakprofil. Precis som vanligt avslöjar man inte vilket destilleri whiskyfaten kommer ifrån, det är bryggmästare Dougal Sharps väl bevarade yrkeshemlighet. 2010 lanserades en begränsad upplaga av Innis & Gunn Highland Cask. Få släpp har fått så mycket lovord och varit så efterfrågad av svenska Innis & Gunn-fans sedan dess. – Sedan vi lanserade Highland Cask har vi fått mängder av förfrågningar både via mejl, i sociala media och under mässor när den kommer tillbaka. Det ska bli jättespännande att se vad alla ölälskare tycker om denna variant av Highland Cask, avslutar David Ask marknadschef på TOMP som säljer Innis & Gunn i Sverige. Artikelnummer 11441. Pris 27,90 kr.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING