Hem Whisky & Bourbon Innis & Gunn Espresso Barley Wine – exklusivt eklagrat Barley Wine smaksatt med mörkrostade kaffebönor

Innis & Gunn Espresso Barley Wine – exklusivt eklagrat Barley Wine smaksatt med mörkrostade kaffebönor

av Livets Goda

”Parallellt med att intresset för hantverksmässigt tillverkad öl ökat lavinartat de senaste åren har vi som bekant haft en enorm kaffetrend i Sverige. Även ekfatslagrad öl och Barley Wine har blivit allt mer populärt. Barley Wine är precis som namnet antyder ett vin gjort på korn istället för vindruvor. Alkoholhalten ligger närmare vin och har generellt en fylligare och mer komplex smakstil med vinös karaktär. Innis & Gunn Espresso Barley Wine slår an på allt detta och levererar enligt producenten en ””helt unik smakkomplexitet”” med en alkoholstyrka på 8,4 %. Ölet har efter bryggning lagrats på ek varpå det smaksatts med mörkrostade kaffebönor. ”Jag är en extremt stor espressokonsument så för mig kändes det när till hands att göra ett öl med smak av kaffe”, berättar Dougal Sharp bryggmästare på Innis & Gunn. ”Vidare har jag länge funderat på att experimentera med ett smakrikt barley wine i kombination med Innis & Gunn’s teknik att lagra öl på ek. Som vanligt visste vi inte hur kombinationerna av alkoholstarkare barley wine, kaffe och den slutgiltiga eklagingen skulle fungera i praktiken. Men jag tycker att det här blev något alldeles extra! Det ska bli kul att se vad de kräsna svenska fansen säger om denna skapelse”, berättar Dougal Sharp, bryggmästare på Innis & Gunn. – Avnjut Innis & Gunn Espresso Barley Wine kyld som den är framför brasan med en kär vän eller kombinera ölen med en lyxiga, lagrade ostar eller drick den med för årstiden robusta maträtter så har du en vinnare, tipsar Dougal om. Innis & Gunn Espresso Barley Wine lanseras i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment den 4 december. Artikelnummer: 11549 Pris: 29,90 kr. Alkoholhalt: 8,4 % Storlek: 330 ml”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING