Hem Mat & Restaurang Inspiration – Honungsrom och cheddarost

Inspiration – Honungsrom och cheddarost

av Livets Goda

”Livets Goda provar: Och hur tar man till sig en sådan här produkt. En rom från Kanarieöarna, som är neddragen till 20 % alkoholvolym och dessutom spetsat med honung. Det finns bara ett svar, experimentera. Romen ger ifrån sig en doft av konserverade körsbär, med en apelsin och honungsarom. Arehucas Guanche är söt med en stark koncentration av honung, dadlar och apelsin med inslag av fat i en nästan krämig textur. Sätt dig i en toppstuga i fjällen och titta ut över vyerna, värm romen och kanske till och med toppa den med lite grädde så har du en vinterdrink som kommer fungera alldeles utmärkt. Alternativt, ta romen kall som den är och lägg i en isbit samt lite mynta eller citron för att balansera upp sötman med syran. En annorlunda rom som öppnar upp för kreativitet helt enkelt. En annan passande kombination sett till årstiden är att ta romen tillsammans med Godminster Ekologisk lagrad Cheddar vilket skapar en ytterst njutbar kombination, lägg på en pepparkaka i mixen så är julfikan räddad. Arehucas Guanche Pris: 201 kr Beställningssortimentet: Artikelnummer 607 Godminster Organic Vintage Cheddar Rek. cirka pris 89 kr st På Godminster Farm, i Bruton, Somerset, har människor brukat jorden i 500 år. De senaste 100 åren har Godminister Farm en mjölkgård. 1999 blev man ekologisk certifierad och inte långt efter det bestämde man sig för att satsa på cheddarost, den produkt som lämpade sig bäst på gårdens mjölk. Godminsters signum är den rödvaxade hjärtformade Cheddarosten som nu även fått ostälskare i Sverige att ta den till sitt ”hjärta”. Godminster Organic Vintage Cheddar har dessutom blivit belönad med Silvermedalj för – Bästa moderna Cheddar – i International Cheese Award och Brons i Global Cheese Award för – Bäst presenterade ost 2014. Osten importeras av: Per Fredne Enskilda Firma Utmarksvägen 21 703 69 ÖREBRO 0706 430 489″

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING