iPads tar över vinlistorna

“På Bones – Atlantas mest kända stekhus har de ökat sin vinförsäljning med 11 procent på bara två veckor sedan de införde den digitala vinlistan. Flera andra restauranger rapporterar samma framgångar sedan de införde iPads i stället för en traditionell lista, med ökad vinförsäljning som följd. De flesta restauranggäster känner inte till alla viner som exponeras på en vinlista. De kanske känner igen regionen, druvan eller producenten men har dåligt koll på årgångar. Med hjälp av en iPad kan gästen omedelbart få tillgång till en kort recension för varje vin från en trovärdig källa. För säger Robert Parker att vinet gästen tvekar på är “”ett av de största och mest spännande viner jag smakat”” kan en högre prislapp lätt motiveras. Visserligen går det att skriva ut recensioner även i pappersmenyer men med hjälp av iPads kan du hålla dem uppdaterade och enkelt hålla vinlistan levande.”