Vem vill inte ha en dessert som Irish Coffee? Denna äkta klassiker består av skållande hett, starkt kaffe av högsta kvalitet, en blygsam mängd farinsocker och givetvis whiskey i en salig blandning, med ett lock av grädde som pricken över i:et.
Historien om Irish Coffee
Drinken Irish Coffees historia börjar som en flygplatsdrink och sträcker sig tillbaka till 1942 när Joe Sheridan serverade kaffe tillsammans med whiskey vid Shannon Airport på Irland. Skaparen av det ursprungliga receptet för Irish Coffee var Jack Koeppller. Han arbetade på ett café i San Francisco när han hörde om Joe Sheridans kaffedrink. Jack experimenterade med Irish Coffee-receptet och adderade grädde och Tullamore D.E.W., whiskyn han tyckte bäst lämpad, med sin mjuka och rika karaktär. Resten är som sagt historia.
Så gör du den perfekta Irish Coffee´n
Ingredienser
4 cl Tullamore D.E.W.
Kaffe
1 stor tesked farinsocker
Lösvispad grädde
Tillvägagångssätt
Värm glaset.
Lägg i farinsockret i glaset.
Häll i whiskeyn.
Häll på varmt kaffe.
Rör så att sockret löser sig.
Lägg försiktigt lösvispad grädde på toppen, så att det blir som ett lock.
Servera (utan sugrör) och njut.
Bild och inspiration: Nigab.se