“Jacquarts VD Laurent Reinteau sa vad lanseringen vid Pompidou Centre, Paris, tidigare i veckan, att Alpha är den första riktigt stora lanseringen man har haft och den kommer att ersätta husets champagne Nomiée NV. “”Det är av största vikt för vår portfölj och för vår stil. Vi behöver ett ikoniskt vin. Det är vår Oenotheque”” berättar han för Decanter.com och syftar på Dom Perignon’s ikoniska champagne. Laurent säger att den första årgången, 2005, hade ett absolut optimalt väderförhållande, vilket gav druvorna perfekt mognad. Alpha 2005 är en ultrabrut med en dosage på 7 g/l. Den ligger sex år på sin jästfällning och kvantiteterna är små. “”Kanske några tusen flaskor som mest”” berättar vinmakaren Floriane Eznack. Floriane berättar vidare att Alpha´n är början på ett experiment. “”Varje årgång kommer att uttrycka en viss standard tills dess att vi en dag gör den optimala blenden. Årgången 2005 sätter standarden, en återfödelse av en ny årgångscuvée””. Källa: Decanter.com“