Ursprungligen var all Jameson just Single Pot Still men från slutet av 1960-talet ändrades receptet till att även inkludera grainwhiskey för att få en lättare och mjukare karaktär, vilket var den stil som efterfrågades globalt och den framgångsrika väg man valde för att vända nedgången för irländsk whiskey. I fredags lanserade Jameson sin Single Pot Still på Systembolaget och med denna buteljering återbesöker man sina historiska rötter.
Single Pot Still Irish Whiskey är den mest traditionella och unikt irländska whiskeyfamiljen där mältat och omältat korn kombineras, vilket gör stilen unik och det som gör att det inte blir en single malt, där såklart allt korn mältats. Spriten destilleras i traditionella kopparpannor, s.k. pot stills och för denna buteljering gäller lagring i amerikanska bourbonfat samt spanska sherryfat. Dessutom har man använt tre typer av nyeksfat (av irländsk, europeisk samt amerikansk ek).
Chefredaktör Anders Enquist om Jameson Single Pot Still, 46%
Trippeldestillering enligt fastlagd Jamesonhållning och sedan slutet av 60-talet med grainwhiskey i blenden. Men inte här, inte denna gång, detta är återblick till tiden innan och i Single Pot Still´s ursprungliga rötter. Att gå tillbaka till rötterna är här ett mycket lyckat steg. Det är en snyggt sammanhållen whisky där melodin från vanilj, choklad och karamelliserade dragningar i apelsin, röda bär, äpplen och fikon gör sig mycket väl, och där faten kryddar med precision och avger vissa tobaksmoln i avslutet. Det är en Jameson med rikedom och med lite temperament i sin smootha hållning. Lyckat, och förmodligen lite underskattat i whiskykretsar.
92+p
Jameson Single Pot Still, 46%
Nr 534 (700 ml) 599 kr
Cork, Irland
Whiskeyn finner man på Systembolaget HÄR
