Hem Vinvärlden Jim Clendenen & Au Bon Climat – Yvig vinmakare med eleganta viner från Santa Barbara

Jim Clendenen & Au Bon Climat – Yvig vinmakare med eleganta viner från Santa Barbara

av Livets Goda

Jim Clendenen räds inte orden när han gör en blixtvisit i Stockholm. Han är skönt frispråkig och har inte mycket till övers för vissa av de ”stora” namnen inom internationell vinjournalistik. Parker får sig både en och två kängor för hur han framhäver mastodontviner istället för finess och elegans. Min personliga relation till Clendenen har hittills begränsats till hans viner. För ett antal år sedan upptäckte jag några av hans pinot noirer från firman Au Bon Climat i Santa Barbara, Kalifornien, och placerade dem på min ”12 bästa”-lista i Livets Godas nyhetsrapport från Systembolagets lanseringar. Men sen blev det lite stiltje under några år. Efter en tids importörsstrul är det nu Enjoy Wine&Spirits som ska förvalta den yvige mannens betydligt mer finstämda viner. Det borde gå utmärkt. Au Bon Climat grundades av Clendenen 1982. Hans influenser vinstilsmässigt kommer från Bourgogne som han besökt och praktiserat i vid ett flertal tillfällen. Han har även jobbat ihop med Ken Brown på Zaca Mesa och Adam Tolmach, numera på Ojai Vineyard. Den sistnämnde var med och startade Au Bon Climat. Pinot noir och chardonnay är det huvudsakliga druvmaterialet och vingårdarna är belägna i sandig Bien Nacido-jord. Vid besöket i Stockholm presenterade Clendenen ett gäng viner och här kommer mina anteckningar. Köptips: Själv köper jag redan nu röda Knox Alexander och vita XXX som gott kan ligga några år, och inväntar marslanseringen på bolaget då jag följer upp med 2012:orna av Santa Barbara County-vinerna och läckra 2009 Isabelle. Vita: 2011 Santa Barbara County Chardonnay Nr.79982 / 189 kr Görs av mestadels köpta druvor från hela området. Handskördat, därefter jäst i 225 liters franska fat. Ren, ganska rostad doft med tropiska frukttoner. Mer fruktig smak, med tropiska toner och bra syra. Svårt år men gott resultat. 2012 Santa Barbara County Chardonnay Lanseras 1 mars / 189 kr Fantastiskt bra årgång av samma vin som ovan. Blint känns det faktiskt som en nivå upp. Lite tyngre med rikare komplexitet. Hasselnötter och rik frukt i smaken. Lång och snygg eftersmak. Mycket god! 2009 Talley Vineyard Laseras 1 mars / 269 kr Detta vin görs endast gynnsamma år. Druvorna är chardonnay från vingården i Arroyo Grande Valley och vinet får vila en ordentlig stund i fat som till en tredjedel består av ny ek. Stor och ganska ordentligt fatrostad doft med snygg stenighet, nötter och honung. Frukten kommer efterhand i glaset. Rik, god och mycket fatig smak, med lite marsipan och hasselnötter. Även här vinner smakens frukt på att luftas en stund. 2010 Hildegard Denna vita blend görs av 55 procent pinot gris, 40 procent pinot blanc och resten aligote – ett slags historiskt återskapande av vingårdarnas druvblandning i Corton Charlemagne som de lär ha sett ut för drygt tusen år sedan. Ett års fatlagring har det sedan blivit. Här är doften återhållen men koncentrerad. Smaken är stor och komplex av rik frukt, nötter och söta bär. Lång, varm eftersmak. Kul och gott vin som kan finnas att beställa på Systembolaget i äldre versioner. 2010 XXX Anniversary Nuit-Blanches au Bauge Nr.79987 / 299 kr För att fira vineriets 30-årsjubileum presenteras detta vin av chardonnay som fått 2 år i ny ek med racking efter ett år. Häftigt tropisk doft med syrlig frukt och stenrök. Syrliga karameller, sten och lång, honungston i smaken. Häftig, koncentrerad och oerhört läcker eftersmak. Röda: 2011 Santa Barbara County Pinot Noir Nr.79975 / 189 kr Klurig årgång med stor förlust av druvor. Har enligt mig ändå klarat sig mycket bra. Rödfrukt och underbart kryddig parfym i doften. Lite återhållen smak av jordgubbar och kanel. Snygg, stram och kryddig eftersmak med fin syra och liten angenäm körsbärsbitterhet. 2012 Santa Barbara County Pinot Noir Lanseras 1 mars / 189 kr Varmare ton i doften. Ännu ung och sluten som utvecklas till härlig parfym med lite tid. Bör lagras ytterligare, men har god, rikt bärig, kryddig och harmonisk smak redan nu. 2010 La Bauge Au-dessus Årgång 2009 lanseras 1 mars / 269 kr Av pinot från Le Bon Climat och Bien Nacido som fått ett par år i fat, delvis av ny ek. Fat, krydda och röda, söta bär i doften. Violkarameller och snyggt fatig krydda i smaken. Lång och mycket god eftersmak. 2009 Knox Alexander Vinet som uppkallats efter Clendenens son kommer av pinot från en sval vingård på 350 meters höjd. Nr.79985 / 349 kr Varm, kryddig och härligt fruktig doft med rostade toner, som kaffe och nötter. Varm, rödfruktig och snyggt strukturerad smak med syra och strävhet som tål lång lagring. Lång, kryddig och burgundisk stil. 2009 Isabelle Årgång 2010 lanseras 1 mars / 429 kr En årgångsspeglande blend av pinot från flera vingårdar uppkallad efter Clendenens dotter. Djup doft med mörkare frukt än Alexander. Samtidigt finns toner av nötter och generösa syltade jordgubbar. Rik, tät och koncentrerad smak som samtidigt är lång och läcker med sin goda eftersmak. Drickvänlig redan nu.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING