Tegnér & Sons historia går tillbaka till 1800-talet då vinhandlaren Esaias Tegnér skapade sin första glögg. Och än idag används hans originalrecept med naturliga julkryddor som bas och i utbudet finns allt från klassisk vin- och starkvinsglögg till en modern torrare glögg med mindre socker. Idag smygstartar vi julkänslan med Tegnér & Sons Extra Fina Glögg, som återlanseras.
I år återlanseras Tegnér & Son Extra fina Glögg i samarbete Ida Bruhn, lagkapten för det Det Svenska Kocklandslaget. Basen är en ekologisk Valpolicella Ripasso som kryddats med traditionella glöggkryddor samt saffran, kakao och apelsin. Den avrundade smaken har även noter av cognac. Glöggen har lagrats i ett år för extra djup och fyllighet.
Livets Goda om Tegnér & Son Extra Fina Glögg
Lagkaptenen Ida Bauhn har lett smaksättningen och där lierat saffran, kakao och apelsin med spets av Cognac. Själva vinet har sitt ursprung i Valpolicella och är en Ripasso. Man har här lyckats producera en både rik och elegant glögg, och även både klassisk och tidsuppgraderad i kryddsamheten, inte utan vinösa strukturella vinningar där fruktinslag som russin, körsbär och torkade fikon synas smakfullt. Hittar hem serverad både som sval och värmd. En toppglögg.
Glöggen kommer i en exklusiv förpackning och är limiterad i sin utgåva.
91p
Tegnér & Son Extra Fina Glögg
Nr 55081 (750 ml) 15%, 249 kr
Sverige
Glöggen finner man på Systembolaget HÄR
Övriga släpp från Tegnér & Son som lanseras idag på Systembolaget;
Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg, 12%
Sverige / Tegnér Spirits & Wine AB / 750 / 97012 / 99 kr / 88
Den årliga anstormningen av glögg börjar sätta fart och i dagen lansering har vi fyra stycken från glögg-kvalitativa Tegner & Son. Ekologisk Vinglögg som även går under benämningen Esaias Recept efter Tegnér & Sons grundare Esaias Tegnér, bygger på druvorna sangiovese och temperanillo med klassiska kryddor som kanel, kryddnejlika och ingefära. Det är en luftig glögg med nyanserat generös smakrikedom där kryddorna liksom viss marmeladiga apelsinskal, går igenom körsbär och björnbärsnoterna frukten bjuder på. Även vissa russin, fikon och plommon kan skönjas. Bra vinösa anslag således och ett givande glöggalternativ som alltid, varm som kall.
Tegnér & Son Torr Ekologisk Vinglögg, 12%
Sverige / Tegnér Spirits & Wine AB / 750 / 91189 / 96 kr / 88
Tegnér & Son Torr Glögg bygger på en druvblend av 100% tempranillo och sangiovese och kryddsätts klassiskt med bland annat kardemumma, kanel och kryddnejlika. Sockerhalten är dock halverad och det ger också en stramare och tannindriven glögg, utan att riva några sår. Stilla och fint med silkig känslighet således, och en rödare körsbärsfruktighet med lätt aromatisk ört och med snyggt peppriga rörelser i avslutet. Lockar till ett svalt intag, men blir läckert exotisk värmd.
Tegnér & Son Wilckens Fat Ekologisk Starkvinsglögg, 14%
Sverige / Tegnér Spirits & Wine AB / 750 / 96002 / 109 kr / 89
Wilckens Fat Ekologisk Starkvinsglögg är tillägnad Esaias Tegnérs första partner Wilcken som var med och grundade ”huset” 1880. En glögg som även ger rätta nostalgiska och klassiska känslan i sin karaktär i kryddsättningens ingredienser av kanel, kardemumma och kryddnejlika. Sötman är defacto nyanserad och utsökt i sin tydlighet, och druvblenden av merlot och sangiovese från Montepulicano i Italien sätter sin vinösa agenda med körsbär, fikon, russin och plommon, allt med vissa torkade drag som får oss att tänka lite i positiva amarone riktningar. Bra, god glögg.