Hem Vinvärlden Kärnvapensprängningar kan avslöja fusk med årgångar

Kärnvapensprängningar kan avslöja fusk med årgångar

av Livets Goda

Med hjälp av radioaktivt koldioxid påvisade Dr Graham Jones, från University of Adelaide, i veckan att han kan upptäcka hur pass gammalt ett vin är. Genom att mäta halten av radioaktiva ämnen kan han avgöra om årgången i flaskan stämmer med vad som anges på etiketten. Vinrankorna absorberar radioaktivt koldioxid från luften vilket överförs till druvorna och sedan vinet som uppvisar samma mängd. Enligt Dr Jones är förfalskade årgångar ett enormt problem för samlare. Han hävdar att cirka fem procent av de årgångsviner som säljs globalt har förvrängda etiketter. De radioaktiva ämnena kommer ursprungligen från provsprängningar av atombomber som skedde mellan 1940 och 1960 där de släpptes ut i atmosfären. Metoden att mäta radioaktivt koldioxid i vinerna har testats på 20 australienska viner som tillverkades mellan 1958 och 1997. Felmarginalen låg på ett år som mest. Källa: thedrinksbusiness.com

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING