Hem Whisky & Bourbon Kilchoman – den vinösa Islay estradören

Kilchoman – den vinösa Islay estradören

av Livets Goda

Denna prisbelönta Single Malt Whisky från det lilla gårdsdestilleriet vid Rockside Farm på Islay är resultatet av ett giftermål av whisky som lagrats på ex. Olorosso sherryfat (ca 80%) och bourbonfat (ca 20%). I sedvanlig Kilchomananda är Sanaig naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Namnet Sanaig kommer för övrigt från ett inlopp nordväst om destilleriet. Kilchoman Sanaig lanserades i 121 butiker på Systembolaget den 1:a september 2022.

Chefredaktören om Kilchoman Sanaig, 46%

Vi ”pratade” lite om den här när den lanserades i fasta sortimentet den 1:a september men låt oss prata lite mer om Kilchoman Sanaig som har en bourbon- och sherrylagring i allra finaste rökiga Islay-form. Att destilleriet sneglar på vinvärlden när det kommer till det strukturella torde stå utan tvekan för de som intagit destilleriets whiskies. Jag åsyftar den silkiga tanninstrukturen med mineraliskt maritima ådror som föreligger, och som vi här i Sanaig kan ta del av. Den vinösa hållningen innebär också fint underliggande röda bär i whiskyns citrus, sultanrussin och mogna äppelgång, och inte då enbart körsbärskänningen som sherryfaten ofta ger, också som cassisfrukt. Vanilj, choklad, fudge och ljus kola ger en fin avlämning i sötman och vi har balans i lagdelarna och elegans i kraftens ryggrad.

Sanaig är en väldigt övertygande Islaywhisky, som skulle kosta det dubbla utan att jag ens skulle reflektera över det.

93p

Kilchoman Sanaig, 46%
Nr 11202 (700 ml) 599 kr
Skottland

Hitta whiskyn på ditt närmsta Systembolag HÄR >>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING