Hem Whisky & Bourbon Kilchoman Loch Gorm – en vertikal (2013-2019)

Kilchoman Loch Gorm – en vertikal (2013-2019)

av Livets Goda

Kilchoman Loch Gorm 2013, 93p
Den första utgåvan av Loch Gorm serien destillerades 2007 och buteljerades 2013. Lagringen har skett i Oloroso Sherry butts, med slutlagring två månader i Hogsheads. Man gjorde 10 000 buteljer av denna.
Körsbär och citrus med lätt fatkrydda och småvegetal rökighet i nos leder oss vidare in i gom där en fin sälta med lakritshint ligger i symbios med småbränd nöthintad honungskanderad sötma med viss vanilj och chokladvindar. I avslut bra, torr kryddspets.

Kilchoman Loch Gorm 2014, 94p
Den andra utgåvan i den löpande serien destillerades 2009 och buteljerades under våren 2014. Lagrad i Oloroso Sherry butts.
Något rundare och mer integrerad, försiktigare krydda och kraft. Relativt distinkt i sötman med lakritssälta som balanserande inslag. Mer blommiga nyanser i frukten och ljusa fattoner i avslut. Elegant i det
rökiga.

Kilchoman Loch Gorm 2015, 95p
Denna tredje utgåva av Loch Gorm fick en större del fatlagring i Oloroso Sherry Hogsheads (tillsammans med butts) och innehåller sprit som destillerades 2009 och 2010 och buteljerades i början av 2015.
Rökbomb? Både ja inledningsvis och nej fortsättningsvis. Tjärapastill, rep och kustkänsla finns där men frukten har fina vindar av blommor och citrus och en lätt nötig sötma draperad med honung och choklad ger mer jordnära fyllighet. Krydda och tobak i torrt avslut stärker det eleganta. Överlag snygga rena fatinslag, komplex natur samt balanserad och silkigt vinös i stilen.

Kilchoman Loch Gorm 2016, 93p
(Slutsåld: Försäljningspris; 799 kr) Denna fjärde utgåva destillerades 2010. Till detta års utgåva var det totalt 17 Oloroso sherryfat som skulle tillgodose efterfrågan. I Sverige fick vi dela på 600 buteljer.
Elegant slipad med utvecklade läder- och skinnfåtölj-aromer tillsammans med körsbär och tjärade rep som lurar i vassen. Eller ska vi säga tjärapastill? Vidare är de söta tonerna rostade, på gränsen till bränt karamelliserade där en röd citrusfrukt, kakao, vanilj och choklad solidariskt samsas. Lugn krydda i avslut.

Kilchoman Loch Gorm 2017, 95p
(Slutsåld: Försäljningspris; 799 kr) Detta års utgåva destillerades 2009. 13 500 flaskor gjordes totalt varav 240 flaskor kom till Sverige.
Supersnygg rökighet, blommiga örtvindar med körsbär och citrus i byarna och lakrits i den kanderade sötman där vi spårar choklad, vanilj och mörk kakao. I avslut vibrerande krydda liksom tobak och läder. Välbalanserad och ypperlig buteljering.

Kilchoman Loch Gorm 2018, 93p
(Slutsåld: Försäljningspris; 799 kr) Detta årets version var en vatting av 19 oloroso sherryfat från 2007, 2008 och 2011. Totalt buteljerade man 15 000 flaskor varav 480 kom till Sverige.
Nedtonad rökighet och mindre fruktrik i omfånget men fyllig sötma med honung och nötig choklad och ett mjukt silkigt, torrt avslut med tobak, fat och vissa läder ger denna whisky ett smått läckert robust anslag.

Kilchoman Loch Gorm 2019, 96p
Sjunde utgåvan i ordningen och faten kommer från Miguel Martin i Jerez. Årets Loch Gorm är ett giftermål av 20 stycken oloroso sherryfat från 2006 till 2011. Totalt har man buteljerat 15 000 flaskor av denna läckerbit varav 360 flaskor landade i Sverige den 9:e maj. 799 kr är priset.
Den kommande utgåvan av denna whisky är den bästa i serien so far. Komplexiteten i bollandet av örtblommig citrus, körsbär, tjärapastiller, kanderad sötma med choklad, honung och sötlakrits – är mycket rent och elegant i utförandet. Avslutet är silkigt, rikt med torr tobak och läder och leder oss slutligen ner i känslan av en stenig fatkällare i Bordeauxland. Förbaskat läckert! 

Vill du fördjupa dig mer i Kilchomans alla olika buteljeringar och historia?
Då är Whisky & Bourbons Kilchomanspecial något för dig!
Den kan ni ladda ner här >>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING