Hem Whisky & Bourbon Kommande 100-åring på Systembolaget

Kommande 100-åring på Systembolaget

av Livets Goda

Armagnac är södra Frankrikes kungsdestillat. Få drycker kan leda oss lika långt bak i tiden som denna spontanjästa, enkeldestillerade muskelsprit. De Montal räknas till en av de mest furstliga producenterna och deras paradiskälla leder oss långt in i 1800-talet. Nu har svenska importören Symposion fått upp en hundraåring(!) till våra breddgrader, följt av en hel armada skönheter mellan 90 och 40 år.

 Armagnac är ursprungsskyddat och kan bara göras i Armagnac i regionen Gascogne i sydvästra Frankrike. Armagnac görs i Alambic-pannor som är typiska för regionen och på druvsorterna Ugni Blanc, Folle Blanche, Baco och Colombard. Det är inte tillåtet att tillsätta socker och inte heller jäst. Armagnac ska spontanjäsa. Efter en naturlig jäsningsprocess på 10–19 dagar, där både skal och kärnor används, får man ett vin med en alkoholstyrka på 8–12 procent. Armagnacproducenterna är ofta små och pannorna kan ibland till och med stå utomhus på gårdarna. Många destillerar mer eller mindre för husbehov. Armagnac kan bli väldigt gammal. Några producenter har lager sedan före vinlusens dagar där lagring på glasdamejeanne och ”stora” inaktiva ekfat gjort det möjligt för kommande generationer att minst sagt smaka på historien.

En av de mest imponerande paradiskällarna finns på slottet Le Rietourt hos familjen De Montal i hjärtat av Gascogne. Greve Olivier de Montals druvor skördas nattetid när dygnet är som svalast för att smak och arom ska bevaras så mycket som möjligt. Efter vinifieringen, som påbörjas omgående, enkeldestilleras vinet i tre klassiska alambicpannor. De Montals pannor har ståtliga namn – de tre musketörernas Athos, Porthos och Aramis.

Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta klass och minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta 100 år, ner till ”ynglingen” på ”bara” 40 år. Det är minst sagt buteljerad dryckeshistoria.

Kommande lanseringar 2:a april:

-Armagnac De Montal 1980 (40 år), 40% (artnr 40101-01, 899kr, 2/4, 240fl.)

-Armagnac De Montal 1970 (50 år), 40% (artnr 40759-01, 1.880kr, 2/4, 90fl.)

-Armagnac De Montal 1960 (60 år), 40% (artnr 40760-01, 4.795kr, 2/4, 12fl.)

-Armagnac De Montal 1950 (70 år), 40% (artnr 40100-01, 10.695kr, 2/4, 3fl.)

-Armagnac De Montal 1940 (80 år), 40% (artnr 40108-01, 12.500kr, 2/4, 3fl.)

-Armagnac De Montal 1930 (90 år), 40% (artnr 40104-01, 21.998kr, 2/4, 3fl.)

-Armagnac De Montal 1920 (100 år), 40% (artnr 82431-01, 34.999kr, 2/4, 2fl.)

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING