Hem Vinvärlden Korkproducenter drar nytta av åländska champagnefyndet

Korkproducenter drar nytta av åländska champagnefyndet

av Livets Goda

I mer än 200 år har flaskorna legat begravda på botten av Östersjön och idag är en av dem huvudattraktion på Londons största vinmässa. Uppvisandet är inte bara reklam för den auktion av några flaskor som kommer att hållas snart på Åland. Det är lika mycket en triumf för den allt mer stressade, portugisiska korkindustrin. – Det faktum att den dyrbara vätskan i dessa flaskor har bevarats på havets botten i över 200 år, vittnar om den unika förmåga naturkork har att skydda Champagne och andra kvalitetsviner, säger Carlos de Jesus, operativ chef för Portugese Cork Association. Flaskan som visas på mässan har redan korkats om med en annan naturkork som är speciellt utvecklad för att matcha de exakta specifikationerna på den antika flaskan.

RELATERAD LÄSNING