Den 17 oktober samlas Sveriges mest framstående kockar på Annexet i Stockholm för finalen av Årets Kock 2024 – SM i professionell matlagning. Jonas Dahlbom, vinnare av Årets Kock 2006 och juryordförande för årets tävling, har nu presenterat den stjärnspäckade finaljuryn som ska kora vinnaren – i år förstärkt med internationell kvinnlig kompetens.
Foto: Årets Kock
– Det är en otrolig ära att få leda juryn i finalen av Årets Kock för andra året i rad. Vi har samlat en fantastisk jury med bred kompetens och passion för svensk gastronomi. Nytt för i år är att de tio jurymedlemmarna bedömer samtliga tävlingsmoment under finaldagen. Dessutom har vi adderat två internationella jurymedlemmar till gruppen. Denna sammansättning speglar den mångfald och bredd som finns inom svensk gastronomi, både i Sverige och internationellt, säger Jonas Dahlbom, juryordförande för Årets Kock 2024.
Juryn för Årets Kock 2024 består av några av Sveriges mest erkända kockar och gastronomer, som tillsammans bär på en gedigen meritlista och erhåller hela åtta Michelinstjärnor. Bland jurymedlemmarna finns Emma Bengtsson, som gjort stort avtryck på den internationella gastronomiska scenen. År 2014 blev hon den första svenska kvinnliga kocken att tilldelas två Michelinstjärnor på restaurang Aquavit i New York – och den andra kvinnan någonsin att uppnå detta i USA.
– Det är så spännande att se flera av våra svenska internationella superstjärnor ta plats i årets jury. Det känns fantastiskt att få jobba tillsammans med Jonas och följa det gedigna arbete som ligger bakom ordförandeskapet i Årets Kock. Jonas har åter satt ihop en jurygrupp, där varje person besitter ett enormt kunnande och där bredden är stor. Kombinationen av nya och etablerade röster, en jämlik representation av kvinnor och män, samt kockar från både den nationella och den internationella scenen skapar tillsammans en väldigt spännande dynamik som ska bli intressant att följa under tävlingen, säger Helene Kugelberg, VD för Årets Kock.
Här är jurymedlemmarna i Årets Kock 2024:
Jonas Dahlbom – Dahlboms Mat & Bar
H.K.H. Prins Carl Philip
Emma Bengtsson – Aquavit
Tommy Myllymäki – AIRA
Stefan Ekengren – Hantverket
Florencia Abella – Ekstedt
Katherine Bont – Punk Royale, Coco & Carmen
Ida Bauhn – Nour
Paul Svensson – Rosendals Trädgård
Amanda Eriksson – Wood Cervinia
Här är årets metodjury:
Ulrika Brydling – Eldrimner
Lindor Wink – Frilans
Peter Asp Jelksäter – Adam/Albin
Juryordförande för Årets Kock 2024 är Jonas Dahlbom, som själv vann tävlingen 1996. Tävlingsledare är Viktor Westerlind, vinnare av Årets Kock 2009, och råvaruansvarig är Stefan Eriksson, vinnare av Årets Kock 2005.