Dags för en ny whisky från Kyrö Distillery, och denna gång handlar det om en whisky som fått sin slutlagring i en specialbyggd bastu.
Kyrö Sauna Stories No 1, 50,8%
Finland / Kyrö Distillery / 700ml / Nr 84055 / 1 139 kr / 90
2012 var detta destilleri i gång och faktum är att Kyrö har presterat bra sedan dess. Nu har vi en ny leverans, och konceptet för denna rågwhisky som är den första i denna ”bastuserie”, är lagring i bourbonfat och finish i jamaicanska planterayfat, i en specialbyggd bastu och 50 graders värme. Med tanke på att Kyrö Distillery´s tillkomst startade i en bastu i Isokyrö i Finland så borde vi kanske inte ens höja på ögonbrynen av förvåning. What goes around, comes around.
Om vi tar det här med bastufinishen så beskrivs den som en renande process som svettas bort eventuella missljud men extraherar fatens egenskaper i whiskyn. Och med tanke på den vanilj och citrusexotiskt fruktiga hållning whiskyn besitter får vi nog tillstå att man nått målet. Jag tror nog aldrig vi tidigare beskrivit en sötma som tuff, men det gör vi här, och menar detta i en positiv bemärkelse. Det känns även som skogsriset som bastubadarna piskar sig själva med har smugit sig in i whisky, med medföljande ton av tobak och lakritssockrad mynta.
Svårt att säga om det här verkligen är bra på riktigt, men det är onekligen rätt intressant och underhållande.
Första utgåvan omfattar 1 908 flaskor varav 48 lanseras i Sverige idag och whiskyn finner ni här