Där solen möter Medelhavets branta terrasser i Bandol, där mourvèdredruvan trivs som allra bäst, här föds några av Provence mest ikoniska viner. Earl Bronzo, en familjeägd vingård grundad 1972 av Mr Bronzo och hans söner Louis och Michel. Idag är det Michel Bronzos söner, Nicolas och Julien, som driver La Bastide Blanche vidare och man har med precision och passion förädlat detta landskap till en plats för vinmakande av rang. Från blygsamma 10 hektar vid starten har gården vuxit till 40 hektar, och med en toppmodern anläggning efter renoveringarna 2002 är detta en producent som ständigt strävar efter perfektion.
Med vinmakaren Stéphane Bourret vid rodret, en man med gedigen erfarenhet från klassiska regioner som Pessac-Léognan och Pauillac, hyllas här traditionen, druvans uttryck och dess terroir. Druvorna skördas för hand, en noggrann process där endast det bästa når vinkällaren. Mourvèdre, ofta från över 40 år gamla rankor, står i centrum – en druva som i Bandols klimat får den tid den behöver för att utveckla fascinerande djup och komplexitet.
2021 La Bastide Blanche
art.nr. 2262, 750 ml, 14,5%, 219 kr
Årgång 2021 var en prövning för många i Frankrike. Frost i april, sval sommar och en sen skörd gav viner med friskhet och elegans snarare än fruktkraft – en möjlighet att låta terroiren uttrycka sig, vilket märks i La Bastide 2021. Doften är elegant och mjuk, där florala toner av vita blommor och rosor möter subtila nyanser av skogshallon, mynta, mörk choklad och en aning kaffe – här råder kontrollerad finess.
Smaken är inledningsvis försiktig, nästan återhållen, men växer för varje minut och vi hittar snart mogen frukt där fräscha körsbär och plommon tar täten, insvepta i medelhavsklimatets vindar som fyller den med pinjeskog, timjan, rosmarin och en fin mineralbotten. Det är kraftfullt men aldrig överväldigande, det är strukturerat men samtidigt nyanserat – som en sval bris över en ljummen kväll.
I eftersmaken framträder mynta, grapefrukt och en diskret men tydlig pepprighet där allt avslutas med finstämda tanniner. Ett avslut som speglar vinets eleganta natur snarare än dess råstyrka. En flaska som med fördel kan få några år i källaren för att verkligen hitta sin balans, men som redan nu ger en glimrande inblick i vad Earl Bronzo och årgång 2021 har att erbjuda.
2020 La Bastide Blanche (magnum)
art.nr. 2262, 1500 ml, 14,5%, 381 kr
Årgång 2020 i Bandol präglades av ett stabilt och varmt klimat. En tidig vår och en solig sommar gav druvorna optimal mognad. Skörden, som inleddes något tidigare än vanligt, resulterade i druvor med rik koncentration, djup frukt och balanserad syra. I kontrast till 2021:s mer eleganta, syrapräglade profil är 2020 en årgång av värme, generositet och rustik kraft – en årgång som verkligen speglas i vinet och som utvecklats utmärkt i magnumflaska sedan vi provade den vid lanseringen för två år sen.
Doften osar av mogna vildhallon, förnimmelser av salvia medan jordgubbar doppade i mörk choklad sveper fram, ackompanjerad av subtila toner av blyerts. Smaken fortsätter i samma tokgoda frukt-tonalitet men öppnar först upp med en varm, nästan rustik karaktär. Här finns en antydan av lakritsrot och mineraler som ger vinet en ytterligare dimension och ett uns av mörk komplexitet i den annars röda frukten. Tanninerna är skönt fruktiga och integrerade, vilket ger en läskande känsla samtidigt som vinet behåller sitt rustika djup.
Avslutet är en rik blandning av mörk choklad, tobak, ceder, rosmarin och medelhavsskog. En diskret ton av sötlakrits dröjer sig kvar och knyter samman vinets många lager i en angenäm helhet som bär på både värme och elegans. Den större magnumflaskan låter detta vin utvecklas i ett mer harmoniskt tempo och det är en hyllning till både årgången och hantverket bakom. Det är ett vin som kräver tid, utrymme och delning – perfekt för de stora borden, de långa kvällarna och de minnesvärda stunderna.
Läs gärna också: La Bastide Blanche vertikal, 1990-2004, HÄR
