Vi har idag en ytterst elegant buteljering från det anrika champagnehuset Bollinger; Nya årgången av La Grande Année Rosé 2015 som lanseras idag på Systembolaget.
La Grande Année som vinifieras med ekfat som är runt 20 år gamla, riddling och disgorgement utförs helt för hand, en process som sker efter att vinet har lagrats länge på sin jästfällning, i buteljer förseglade med naturkork.
La Grand Année Rosé 2015
När Madame Bollinger gick med på att skapa en Rosé från Bollinger hade hon ett krav; den måste vara extraordinär och så föddes La Grande Année Rosé. I La Grand Année Rosé 2015 så är vinet en blend från 11 crus där druvblenden lyder 62% pinot noir från Verzenay, Aÿ och Mareuil-sur-Aÿ och 38% chardonnay från Chouilly and Avize. Blenden inkluderar 5% stilla rött vin från en unik plot, Côte aux Enfants. Dosagen ligger på 8 gr per liter.
La Grand Année Rosé 2015
Chefredaktör Anders Enquist om La Grand Année Rosé 2015
Nr 73614 (750 ml) 12,5%, 2599 kr / 96p
144 flaskor
Bollinger förvaltar årgången magnifikt i sin rosé representation. Finess och elegans mellan syra och sötma och en fokuserad vällustigt vinös hållning med fästande tanniner och en ihållande längd där den mineraliska och kryddigt vibrerande energin fäster i frukten. Där utspelas en underjordigt kalkigt dragen och nobelt flintrökt ton i blommigt röda skymningar av körsbär, röda vinbär, smultron och hallontoffée, med försiktigt anlagd citrusnot spridandes både lime och mer oranga hållningar. Det är förlösande förföriskt med skärpt ryggrad och glimrande en yppig prägling. En strålande champagnepartner idag , och vi kommer även få se en kommande god utveckling i goda år framöver, och den lilla tofféeglimt som synats, kommer förlösas vackert.
Champagnen återfinns på Systembolaget HÄR
