Lansering 2 december: Idag är det den andra december vilket betyder att det är dags för en ny lansering av det fasta sortimentet på Systembolaget. Nedan följer ett urval provat av Livets Goda, häng med…
Provat av Anders Enquist
Vin, rött – Lansering 2 december
Xavier Vignon Vacqueyras 2022
Rhonedalen / Frankrike / Xavier Vignon / 750-375 / 1492 / 149 respektive 85 kr / 90
Den ekologiskt odlade frukten till detta vin skördas från appellationen Vacqueyras vingårdar som ligger i södra delen av Rhônedalen, och bjuder på en stor mångfald i jordmånen. Från syrah vinstockarnas kalkstensrika jordar till rullande stenterasser där de gamla grenachestockarna har sitt fäste. Det skapar även en mångfald i vinet, men det är en väl sammansatt sådan som mynnar ut i ett vin i harmoni och balans, och framför allt en rikt nyanserad fruktighet och bra omfång strukturellt. Här strålar junoniskt violblommande mogna hallon, körsbär, björnbär, blåbär och plommon ut i ådrorna, med en lätt aromatisk och nyanserad mineraliskt sälta i djupt, inte utan förtjänstfullt juicy fäste. Salvia och sansad ört reflekteras i den vegetala given, och tanninerna ger bra styrning och markerande kanter med ett ödmjukt sinne. Det är ett vin med stor omedelbarhet, men som alltid när Xavier speglar ett tillgängligare sinne i sina viner, så kan han tacksamt nog inte undvika att ge en kommande åderspotential. Det här kommer vara bra de kommande fem-sex åren om man nu vill ligga på vinet. Till sist; är det någon skillnad på vinet i buteljerna? Ja, 750 ml storleken bjuder till lite snabbare, med 350 ml kommer med liten eftersläpning.
Whisky – Lansering 2 december
Loch Lomond Single Malt Peated Rioja Cask, 40%
Skottland / Loch Lomond Group / 700 / 401 / 329 kr / 89
Loch Lomonds historia är brokigt, men ett ursprungligt destilleri vid sjön Loch Lomond anses som ”startskottet” 1814. Destilleriet har sedan genomgått flera perioder av nedläggning och ägarbyten, och det nutida destilleriet etablerades av Littlemill Distillery Company 1965. Idag är det Loch Lomond Group som äger destilleriet, och känner man till Tintin böckerna, så känner man till Kapten Haddock och att Loch Lomond var hans favoritwhisky. Något stort rykte har destilleriet aldrig haft, men det har så sakteliga vuxit fram mer respekterade åsikter. Här har man låtit whiskyn få en finish i vinfat från Rioja efter en lagring i amerikansk ek, och det är i sann mening en akt med vinösa drag. Bra fruktighet med körsbär, sultanrussin och citrus med orange slagsida och söta dragningar med vanilj och ljus kola och choklad. Ljus även i sin kulör och luftig i sin intensitet och med marin lakritssälta och självklart fatkryddiga tanniner som ger strukturella vinningar. En smakfull akt.
Provat av Erik Dahlström
Vitt, sött – Lansering 2 december
Château Tirecul La Gravière Les Pins 2022
Monbazillac / Frankrike / Bruno Bilancini El / 375 / 20107 / 119 kr / 90
Vi befinner oss i Monbazillac, sydvästra Frankrike. Sedan 1992 har Claudie och Bruno Bilancini drivit Château Tirecul La Gravière med en kompromisslös ambition att skapa söta viner av hög kvalitet. Egendomen är ekologiskt certifierad sedan 2012 och vilar på unika sluttningar där botrytis cinerea – den ädla röta som är avgörande för Monbazillacs karaktär – utvecklas i perfekt balans tack vare morgondimman i kombination med strålande sol. Les Pins är en ungdomlig tolkning av Tireculs terroir, där de yngre stockarna ger en mer tillgänglig, fruktig stil utan att egentligen kompromissa med elegansen. Doften är förförisk och fylld av saffran, torkad frukt och vit choklad.
I glaset möts vi av en fyllig och söt smakprofil som erbjuder toner av torkad aprikos, honung och kakao, där förnimmelse av lönnsirap och torkade fikon bidrar till dess rika och välbalanserade karaktär. Helheten känns både klassisk franskt och charmerande, elegant och välgjort med en fin personlighet. Avslutningsvis bjuder vinet på en skarp men harmonisk eftersmak, präglad av vit choklad, citrus och nougat. Det söta djupet stannar kvar och lämnar en mjuk, välkomnande känsla. Ett dessertvin som briljerar i kombination med klassiska val som crème brûlée eller blåmögelost.
Mousserande – Lansering 2 december
Richard Crémant du Jura Brut Nature Blanc de Blancs
Jura / Frankrike / RICHARD FAMILY SARL / 750 / 2875 / 159 kr / 87
Från hjärtat av Jura kommer denna Crémant från Domaine Pierre Richard, en familjeegendom med rötter som sträcker sig tillbaka till 1919. Med ekologisk omställning och respekt för naturen i fokus gör de här en Blanc de Blancs (100 % chardonnay) där druvorna skördas för hand och sedan får jäsa innan vinet vilar på sin jästfällning i 10 månader. Doften är livlig och ren, med toner av saftiga päron, en subtil antydan av litchie och apelsin samt en touch av grön banan som skapar en personlig stil. I smaken möter vi en lättsam friskhet med nyanser av grönt te, vingummin och gula plommon som ger ett läskande och okomplicerat uttryck. Avslutet är torrt, med en pigg syra som balanseras av en liten tanninstruktur och äppelskalstoner. Enkel, uppfriskande och välgjord, även om den saknar större djup. Servera väl kyld och du har en aperitif utan krusiduller.
Provat av Christoffer Enquist
Vin, vitt – Lansering 2 december
Château Pont de Brion 2022
Bordeaux / Frankrike / Molinari / 750 / 2012 / 189 kr / 90
Sauvignon blanc (30%) och semillon (70%) som fått ett års lagring på barriquer med regelbunden bâttonage har gett ett vin med fin viskositet och fet gul frukt som genomsyras av ett örtigt, floralt instick med nyanser av fläderblom och krusbärsblad. Vidare dragningar av äpple och grapefrukt som flankeras av tropiskt honugnshintad persika, nektarin och passionsfrukt. Avslutet lägger sig fint i gommen med mineraliskt grusigt fäste och finstämd kryddspets. Ett vin som bjuder på både kraft och elegans i ett vardagsaktigt prisläge.
Vin, rött
Alpensegler Pinot Noir Organic 2022
Baden / Tyskland / Weingut Landmann / 750 / 2332 / 149 kr / 88
20 procent av vinet har lagrats ett år och åtta månader på tre år gamla franska ekfat om 220 liter och resterande delen lagrades på ekliggare om 2 000 liter. Vinet har en stenrökigt mineraliskt driven bottenplatta med ungdomligt mörka körsbär i lätt apelsinaktig citrustouch, i samspel med ljusare bärnyanser av hallon, lingon, tranbär och jordgubbar. Även svaga instick av cassis gör sig tillkänna, likväl som en lätt vegetal örtighet i vindarna av rosenblad. Denna alpseglare är rak och rent pådrivande med yppig syra, silkigt steniga tanniner och nyanserade fattoner i horisonten.
Lansering 2 december
Tortoise Creek Red Blend 2022
Kalifornien / USA / Tortoise Creek / 750 / 4701 / 149 kr / 87+
Dominerande petite sirah och stöttande del teroldego som lagrats mellan fem till åtta månader i franska och amerikanska fat ger oss här mörkt fruktiga vågor som avspeglar vaniljdraperade björnbär, blåbär, plommon, russin och körsbär. De örtigt blommiga nyanserna fäster i en rik pepprighet av såväl svart- som vit sådan, lierat i choklad-lakritsdragna fattoner. Det är ett generöst fruktdrivet vin som balanseras upp av silkiga tanniner och citrussmekt syra, som tillsammans med det torra avslutet knyter ihop säcken fint.
Öl – Lansering 2 december
Kaiserdom Pilsner, 4,9%
Tyskland / Kaiserdom Privatbrauerei / 500 / 1209 / 19:90 + pant 1 kr / 88
Kaiserdom Specialitäten Brauerei grundades 1718 i Bamberg i norra delen av den tyska delstaten Bayern. Bamberg är vidare ett av världens bryggeritätaste med ca 300 bryggerier, där Kaiserdom utgör en av själva staden Bambergs nio självständiga bryggerier. Familjen Wörner driver bryggeriet sedan början av 1900-talet och tar mycket av sina råvaror till ölen från den egna regionen. I lanseringen har vi en klassisk tysk pilsner med örtmarkerad och lätt floral beska, brödiga noter, malt och grapenotad citrus med apelsinhintar. Strukturen är krämliknande fyllig med en följsam kolsyra och torrt avslut. En pilsner som är trogen sitt ursprung och gör vardagsjobbet i en attraherande stil.
Alkoholfritt
Öl – Lansering 2 december
Oppigårds Winter Ale, 0,3%
Sverige / Oppigårds Bryggeri / 330 / 13095 / 18:90 kr
Är man ute efter ett julöl som tillåter dig att ta bilen efter tillställningen så är Oppigårds Winte Ale Alkoholfri ett utsökt alternativ. Man har tidigare visat att man är ytterst kompetenta på att behålla en fin struktur på de alkoholbefriade ölen, och detsamma gäller för denna brown ale. Smakmässigt finner vi samma uttryck som i ”storebrorsan”, dvs julbetonade örter, apelsinzest, knäckebröd, kola och rostade kaffebönor, om än i ett slankare uttryck och med en något mer citrusbetonad skalbeska.
Mousserande té – Lansering 2 december
Copenhagen Sparkling Tea Blå Alcohol Free
Danmark / Copenhagen Sparkling Tea Company / 750 / 11933 / 149 kr
Ett annorlunda inslag på det alkoholfria segmentet som i sin stil faktiskt charmar och förför, speciellt för de som är svaga för exklusivare té. Uttrycket är lättsamt och poröst med fyllig mousse, där noter från Earl Grey-liknande té uppträder i allians med floralt betonad jasmin och örtigt dragen Darjelling. Vidare notas vindar av äppelkombucha med svaga nyanser av rödbärighet, i horisonten. Elegant, seriöst och ganska gott för vad det är.