Hem Vinvärlden Läsarnas bästa vinupplevelser – Del 4

Läsarnas bästa vinupplevelser – Del 4

av Livets Goda

Mika Hjerppe, Blackeberg Paul Bara Brut Grand Cru 2002, Artikelnr: 76073, Pris: 459 kr Tänker att det kanske är på sin plats att jag först naket och ogenerat erkänner att jag inte är någon vinkännare som kan allt om vin, och att beskriva smakerna på vin så bra. Men samtidigt är jag sedan de två senaste åren intresserad av att lära mig så mycket som möjligt om vin och såklart hur olika viner smaker. Hittar alltmer godbitar som jag bara måste köpa. Börjar även inse att det ofta är värt att lägga på några kronor, eller till och med hundra lappar, för att komma över just det där vinet som fått så bra recensioner. Med tiden har jag börjar få blodat tand för champagne. Älskar bubblorna, den torra smaken och syran samt den festliga stämningen som infinner sig så fort en champagne tas fram! Mitt lager blir allt större och för varje flaska champagne blir jag samtidigt mer och mer sugen på att provsmaka det som köps in. Visst passar jag på att öppna någon flaska när något ska firas, men det blir oftast de billigare flaskorna som rycker. Men, men… suget finns där och framförallt vill jag kunna jämföra olika champagner och hitta just mina favoriter. Med tiden började idén om att anordna en egen champagne och bubbel provning med några vänner växa fram. Och herre gud vilken fantastiskt underbar känsla det är att korka upp flera flaskor bubbel och champagne samma kväll! Kan verkligen rekommendera alla att ha en egen champagneprovning. Det är en lyxig och festlig känsla som slår det mesta faktiskt. Under kvällen provades tre flaskor champagne och tre bubbel, och en bonus champagne som en av vännerna tog med samt en magnumflaska bubbel till dem som inte fått nog av de underbara dropparna. Några av flaskorna knycktes från källaren och andra köptes in från systembolaget. Några av dem var från större producenter och några från mindre. Försökte tänka på att det skulle vara olika druvor samt årgångar samt någon icke årgångsbetecknad champagne. Såklart även olika prisklasser. Ingen jätte dyr dock. Det blev en fantastiskt rolig tillställning där vi nog alla uppskattade den variation av smaker vi fick uppleva. Och så var det ju det här med min största vinupplevelse det här året, Paul Bara Brut Grand Cru 2002, och vinnaren på min bubbel- och champagneprovning. Det är väl kanske uppenbart, men måste ändå sägas: Den är fantastiskt god! Smakrik utan att vara påträngande. Snarare är den len och rund med djup i smaken. Den har en härlig sötma och fin syra. Och inte att förglömma så känns den mycket prisvärd med tanke på vad man får, då den ”bara” kostar 459 kr. Vilket innebar att en ny flaska beställdes till källaren som jag dock uppskattar bör drickas upp inom en hyfsat snar framtid, vilket absolut inte känns som någon betungande uppgift!

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING