”Redan nu på måndag börjar han sin nya tjänst på Divine, en liten familjeägd importör med stort fokus på högklassiga viner från Kalifornien, södra Frankrike och Australien, men med många andra viner i sin spännande portfölj. För de allra flesta i restaurang- och vinimportbranschen kommer den här nyheten som en stor överraskning, men Lasse hade redan tidigare tänkt sig en framtid som den han just nu ska börja. ””Jag har vid flera tillfällen tidigare blivit tillfrågad av ett antal importörer om att börja jobba med dem, men inte känt att tiden var mogen för det eller att deras portföljer eller erbjudanden var intressanta nog””, säger Lasse när vi på Livets Goda ringer upp honom på semestern i Norge. ””När jag lämnade min tjänst på Grand Hotel för jobbet på Villa Godthem, var jag inställd på att det skulle bli mitt sista restaurangjobb, men jag hade ju ingen aning om att jobbet skulle bli så kortvarigt som en månad””, säger han. Redan en vecka efter att Lasse hade börjat arbeta på Villa Godthem, såldes krogen av Melker Andersson, och Lasse kände att den ånga och ambition han hade mobiliserat för att lyfta Villa Godthem närmast gick ur honom. ””Jag hade ju sett fram emot jobbet på Villa Godthem, och helt plötsligt var allt över redan innan jag hade börjat på riktigt””, förklarar han. Det blev anledningen till att han började fundera på alternativa lösningar, och vilka importörer han skulle kunna tänkas arbeta med. När nyheten om att Lasse var på väg bort från Villa Godthem nådde Gunnar Nordgren och Lena Eklöf på Divine, kände de instinktivt att de ville ta kontakt med honom och rent ut fråga om han var intresserad av att börja arbeta med dem. ””Han är ju så otroligt duktig, han kan ju allt, och vi kände att han skulle bli en stor tillgång för oss på Divine””, berättar Gunnar om anledningen till att så snabbt tog kontakt med Lasse, som de har känt i många års tid. ””Lasse visade sig vara intresserad, och vi kom väldigt snabbt överens””, säger Gunnar och låter med all rätt omåttligt nöjd. På Divine kommer Lasse framför allt att ha hand om kontakten med kunder som Grand Hotel, Pontusgruppen och andra större restauranger, men också arbeta med produktutveckling. ””Jag visste inte exakt vad jag ville göra, men när jag blev kontaktad av Divine kände jag direkt att det var rätt importör, dels för att de har en väldigt bra portfölj av viner, dels för att de är en mindre firma där jag får arbeta med många olika delar av importbranschen””, säger Lasse entusiastiskt. ””Nu ska jag bara lära mig allt det nya med jobbet, och det ska bli väldigt roligt””, avslutat han.”
795