Blenden är Laurent-Perriers signum och en konst de bemästrar till fullo. Skickligheten med årgångschampagne är visserligen på precis samma nivå men firman är restriktiv med lanseringarna av dessa och det sker enbart i de stora årgångarna, som den fenomenala 2008:an vi nu har i våra glas!
Sedan starten av 1950-talet så har Laurent-Perrier endast producerat Vintage Champagne i 29 årgångar. Dessutom är man mån om att först släppa vinerna när de fått avsevärd ålder på sin fällning – åtta år exempelvis när det kommer till toppåret 2008. Ett vin som vi på Livets Goda nu haft förmånen att prova en handfull gånger sedan release och vi slås varje gång av hur skärpt det är med husets fräschör och närmast dansanta lätthet i fokus utan att tappa i intensitet.
Livets Goda om 2008 Laurent-Perrier Vintage
Druvor från 10 olika Grand Cru-byar ligger till grund för 2008n och där chardonnayn hämtas från lägen i Côte des Blancs. Och det märks, inte minst Chouillybasen sticker ut med sin distinkta modelleriga framtoning där den gula frukten får uppbackning av pigga citrustoner, ostronskal och en delikat myntaörtighet samt rödbärig transparens som man ofta finner i husets champagner. Och så faller vi för fräschören som är något av vinets signum. I gommen är det rakt av renhet och finess i husets lättare stil men som likväl är fullpackat med smakintryck och intensitet. Det närmast svävar fram och bubblorna, små men många, förstärker det pigga intrycket tillsammans med en precis syra och citrusaktig stenfrukt. Det är bara att tacka för uppvisningen och njuta idag och många år framöver.
93 p
2008:an har påbörjat sin mognadsresa men är ännu i det närmast ungdomligt vitala stadiet. Högklassiga viner har balansen från start och vi dricker gärna 2008:an idag med stor behållning men hör du till falangen som gärna lagrar din champagne så finns det rejält med stoppning för en lång resa i denna buteljering. Men när prislappen på en så pass vass 2008:a ändå rör sig i det mer modesta spannet så kan man ju unna sig att såväl dricka som spara!
Laurent-Perrier Vintage 2008 finns i mer än 50 Systembolagsbutiker. Till övriga beställer du vinet utan extra kostnad. En flaska (75 cl, 12%) kostar 599 kronor och har artikelnummer 75308.
Till Laurent-Perriers 2008:a HÄR >
