Moretta Wines grundades 2014 av Natalia Poblete och Maria José Ortuzar, som lärde känna varandra 2002 när de studerade agronomi. De blev innerliga vänner men skildes åt efter examen 2007 och båda påbörjade därefter en vinresa med destination nationellt i Chile såsom internationellt hos olika vinproducenter. Natalia fick även den mycket hedrande utnämningen ”årets unga vinmakare” av Tim Atkins 2018 för sitt arbete på Casa Bauza.
Från början arbetade Natalia och Maria med sitt nygrundade vinprojekt vid sidan om sina andra jobb, tills 2018 då man äntligen ägna hela sin tid till Moretta Wines. Man lanserade det första vinet 2015, vilket var Carigno del Maule byggt på 100% på carignan. 2016 följde 100-procentiga cinsaultvinet, Vedette, därefter Ceniciento 2017 med 100% cabernet sauvignon och en fyrdruvsblend i form av Sintruco i årgång 2018. Här har vi provat husets 100-procentiga cabernet sauvignon vin Les Espias, som också finns på SBs beställningssortiment. Ett vin med intagsfönster idag och inom kommande fyra-fem år.
Les Espias 2021
Valle Central / Chile / Moretta Wines / 750 / 72017 / 179 kr / 90+
Cabernet sauvignon frukten skördas från 25-åriga vinrankor i Maipo Valley och lagringen pågår under 15 månader i två och tre gånger använda barriquer. Det är ett utsökt ambitiöst och kvalitativt vin med balanserande syra och friskhet i den välmående frukten. Mörkare och syrligt sötsmekta björnbär, cassis och plommon får lyster av en rödare körsbär i fruktens nyanser. Viol, salvia och vissa tobaksblad präglar snyggt den vegetala örtutväxlingen, och med porösa mineraliska skiften i tannindrivet med citrusdragning i behållningen samt en ödmjuk fathantering, ges vinet substans och finess i sin omedelbarhet. Som redan skrivet, ett utsökt vin.