Lidköpingsbon Thore Paulsson är årets hembryggare - här är alla vinnarna i SM i hembryggd öl

Livets Goda 7 May, 2018
Whisky och Bourbon Nu är 2018 års SM i hembryggd öl avgjort. Högst upp på prispallen står Lidköpingsbon Thore Paulsson, som tog hem titeln Årets hembryggare samt guld i klass 6: Veteöl med sin wit Wobbly Knees White Lady. Hembryggare från norr till söder slogs om medaljerna i både domartävlingens klasser och i populära Folkets val.

SM i hembryggd öl firar 30 år 2018, och gick av stapeln lördag 5 maj i Norrköping. Tävlingen avgörs i två delar - Domartävlingen och Folkets val. I domartävlingen gör hembryggare från hela landet upp om guld-, silver- och bronsmedaljer i elva olika huvudklasser. Ölen bedöms av certifierade domare. Vinnaren i Folkets val utses av SM-besökarna, bland de hembrygder som deltar på plats.

Årets hembryggare, Thore Paulsson, får brygga sitt vinnaröl i kommersiell skala tillsammans med tävlingens huvudsponsor Åbro. Juryns motivering: “En mycket fräsch och uppfriskande sommaröl. Fin harmoni och så Wit vi kan bedöma en Wit i väldsklass”.

Här är årets alla vinnare!

Årets hembryggare: Thore Paulsson för Wobbly Knees White Lady (Klass 6 Veteöl)

DOMARTÄVLINGEN
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld: Rosenkälla Pilsner (1G Tjeckisk pilsner); Jonas Carlfjord, Nyköping
Silver: SOL (1D Frankisk lager); Fredrik Eriksson, Laholm
Brons: Tora! Tora! (1H Tysk pilsner); Fredrik Berggren, Säve
Hedersomnämnande: Märzen 2/1, Henrik Skifs

Klass 2 Kraftig Lager
Guld: Bock i kanten (2B Dubbelbock); Jonas Carlfjord, Nyköping
Silver: Wobbly Knees Best Lager (2C Modern ljus lager); Thore Paulsson, Vinninga
Brons: Konsulentor (2B Dubbelbock); Staffan Högfeldt, Thomas Thelin och Joel Trolte, Uppsala

Klass 3 Mild Ale
Guld: En mild som heter Ingrid (3A Engelsk Dark Mild); Simon Svensson, Mölnlycke
Silver: Highland Diet (3D Skotsk ale 70/- & 80/-); Andreas Högfeldt, Östmark
Brons: Cookie Bitter (3F Engelsk Ordinary Bitter); William Blackmon, Gävle

Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld: Apricot Fire (4C APA); Mattias Engström, Farsta
Silver: Grand Slam (4C ESB); William Blackmon, Gävle
Brons: Tetradelta-13 India Pale Porter (4D Brown ale (US)); Robert Siirilä, Gävle

Klass 5 Kraftig Ale
Guld: Dr.Malzwine (5F Barley Wine); Magnus Vasilis, Västra Frölunda
Silver: Svart får (5D Black IPA); Filip Strand, Stefan Eriksson och Per Karlsson, Karlskoga
Brons Debenture (5G Övriga klassiska); Rebecca Foreman och Stefan Spett, Stockholm

Klass 6 Veteöl
Guld: Wobbly Knees White Lady (6D Belgisk wit); Thore Paulsson, Vinninga
Silver: Vetevinet och den vetegiriga jästen (6G Övriga klassiska); Torbjörn Andersson och Niklas Stenlås, Uppsala
Brons: En hopfenweisen som heter Eva & Per (6F Hopfenweizen); Simon Svensson, Mölnlycke

Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld: Elin en extra Stout (7B Extra stout); Simon Svensson, Mölnlycke
Silver: Svart Som Själen Oatmeal Stout (7E Oatmeal stout); Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson, Kristdala
Brons: Heptagamma-3 Portett (7C Brown porter); Robert Siirilä, Gävle

Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld: Mårtsbo Foreign Stout (8A Foreign stout); Pontus Olsson, Gävle
Silver: Octobeta-5 India Porter (8B Modern stout & porter); Robert Siirilä, Gävle
Brons: HBG2 - A Feast of a Thousand Hams (8D Imperial stout); Martin Björck, Victoria Shulga, Patrik Jargenius, Kristoffer Björk, Stefan Alexi, Fredrik Wallerfrost och Niklas Wilke, Helsingborg

Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld: Support Your Local Kasteel (9K Belgisk & fransk specialöl); Staffan Högfeldt och Andreas Högfeldt, Uppsala
Silver: SheepFucker Belgian Brown (9E Brune); Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson, Kristdala
Brons: Larsmesse (9G Mörk stark belgisk ale); Daniel Åkerblom och Peter Ekström, Gävle
Hedersomnämnande: Fabrikör Ekstedts Elgisk; Fredrik Ekstedt

Klass 10 Syrlig öl
Guld: Bronze (10F Övriga klassiska); Kalle Andersson, Havdhem
Silver: Libation (10A Lambik); Daniel Åkerblom, Gävle
Brons: Brasse. Tredje uttaget (10B Geuze); Magnus Vasilis, Fredrik Gustavsson, Therese Mortensen, Justin Goodrich, Carl Stenbratt, Martin Jonsson, Christian Johansson, Daniel Rutgersson, Karl Janred, Ingemar Jansson och Sebastian Jonsson, Västra Frölunda

Klass 11 Specialöl
Guld: Dunderhonung (11D Modifierade öl); Peter Högström, Årsta
Silver: Hendekaiota-4 Eklagrad Storfurstlig Porter 2016 (11I Trä- och fatlagrade öl); Robert Siirilä, Gävle
Brons: Important Mrs. Brown (11D Modifierade öl); Lars Callert, Jakob Carlström och Niklas Stenlås, Uppsala

VINNARE FOLKETS VAL
Lager och underjäst öl: Lindhs Pils; Gustav Lindh
Maltdominerad öl: LÖVINGBORGS BRITTA; Rickard Westling
Humledominerad öl: Hazy Baby; Jimmie Söderquist
Jästdominerad öl: **** Piss und scheisse HEFFE WEISSE!****; Jonas Eriksson
Syrligt och Spontanjäst öl: Vinterkrieksjukan; Claes Holmberg
Övrigt öl: Pastry Sour: Peaches and Cream; Claes Eliasson
Cider och Mjöd: Röd Valkyria; Johan Olsson

SM i hembryggd öl arrangeras av Svenska hembryggareföreningen i samverkan med lokala föreningar. 2018 års SM arrangeras i samverkan med Norrköpings hembryggareförening.


Nu lanseras den i Sverige - Louis Roederer Cristal 2008

Vin Efter tio års omsorgsfull lagring har VinUnic nu glädjen att…
16 Aug, 2018

Alkoholfri bärs – mer populärt än någonsin

Whisky och Bourbon Allt fler svenskar dricker alkoholfri öl och under den varma…
15 Aug, 2018

Bank Hotel

Mat och Restaurang Nu öppnar Stureplansgruppen sitt nya boutiquehotell – Bank Hotel. Hotellet…
15 Aug, 2018

Frida Ronge blir ambassadör för hållbart fiske

Mat och Restaurang Genom den internationella organisationen MSC, Marine Stewardship Council blir Frida…
14 Aug, 2018

Nils Oscar Kellerbier är topp tio i världen

Whisky och Bourbon Nils Oscar Bryggeri och spannmålsföretaget Warbro Kvarn har sedan i…
13 Aug, 2018

Portia Roble - Omfångsrikt vin med med skönt kompspel och finurliga soloslingor

Vin Portia Roble är producerat av Bodegas Portia, som är det…
10 Aug, 2018
Artikelarkivet