Hem Whisky & Bourbon Lidköpingsbon Thore Paulsson är årets hembryggare – här är alla vinnarna i SM i hembryggd öl

Lidköpingsbon Thore Paulsson är årets hembryggare – här är alla vinnarna i SM i hembryggd öl

av Livets Goda

SM i hembryggd öl firar 30 år 2018, och gick av stapeln lördag 5 maj i Norrköping. Tävlingen avgörs i två delar – Domartävlingen och Folkets val. I domartävlingen gör hembryggare från hela landet upp om guld-, silver- och bronsmedaljer i elva olika huvudklasser. Ölen bedöms av certifierade domare. Vinnaren i Folkets val utses av SM-besökarna, bland de hembrygder som deltar på plats.

Årets hembryggare, Thore Paulsson, får brygga sitt vinnaröl i kommersiell skala tillsammans med tävlingens huvudsponsor Åbro. Juryns motivering: “En mycket fräsch och uppfriskande sommaröl. Fin harmoni och så Wit vi kan bedöma en Wit i väldsklass”.

Här är årets alla vinnare!

Årets hembryggare: Thore Paulsson för Wobbly Knees White Lady (Klass 6 Veteöl)

DOMARTÄVLINGEN
Klass 1 Mild/Karaktärsfull Lager
Guld: Rosenkälla Pilsner (1G Tjeckisk pilsner); Jonas Carlfjord, Nyköping
Silver: SOL (1D Frankisk lager); Fredrik Eriksson, Laholm
Brons: Tora! Tora! (1H Tysk pilsner); Fredrik Berggren, Säve
Hedersomnämnande: Märzen 2/1, Henrik Skifs

Klass 2 Kraftig Lager
Guld: Bock i kanten (2B Dubbelbock); Jonas Carlfjord, Nyköping
Silver: Wobbly Knees Best Lager (2C Modern ljus lager); Thore Paulsson, Vinninga
Brons: Konsulentor (2B Dubbelbock); Staffan Högfeldt, Thomas Thelin och Joel Trolte, Uppsala

Klass 3 Mild Ale
Guld: En mild som heter Ingrid (3A Engelsk Dark Mild); Simon Svensson, Mölnlycke
Silver: Highland Diet (3D Skotsk ale 70/- & 80/-); Andreas Högfeldt, Östmark
Brons: Cookie Bitter (3F Engelsk Ordinary Bitter); William Blackmon, Gävle

Klass 4 Karaktärsfull Ale
Guld: Apricot Fire (4C APA); Mattias Engström, Farsta
Silver: Grand Slam (4C ESB); William Blackmon, Gävle
Brons: Tetradelta-13 India Pale Porter (4D Brown ale (US)); Robert Siirilä, Gävle

Klass 5 Kraftig Ale
Guld: Dr.Malzwine (5F Barley Wine); Magnus Vasilis, Västra Frölunda
Silver: Svart får (5D Black IPA); Filip Strand, Stefan Eriksson och Per Karlsson, Karlskoga
Brons Debenture (5G Övriga klassiska); Rebecca Foreman och Stefan Spett, Stockholm

Klass 6 Veteöl
Guld: Wobbly Knees White Lady (6D Belgisk wit); Thore Paulsson, Vinninga
Silver: Vetevinet och den vetegiriga jästen (6G Övriga klassiska); Torbjörn Andersson och Niklas Stenlås, Uppsala
Brons: En hopfenweisen som heter Eva & Per (6F Hopfenweizen); Simon Svensson, Mölnlycke

Klass 7 Mild Stout/Porter
Guld: Elin en extra Stout (7B Extra stout); Simon Svensson, Mölnlycke
Silver: Svart Som Själen Oatmeal Stout (7E Oatmeal stout); Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson, Kristdala
Brons: Heptagamma-3 Portett (7C Brown porter); Robert Siirilä, Gävle

Klass 8 Kraftig Stout/Porter
Guld: Mårtsbo Foreign Stout (8A Foreign stout); Pontus Olsson, Gävle
Silver: Octobeta-5 India Porter (8B Modern stout & porter); Robert Siirilä, Gävle
Brons: HBG2 – A Feast of a Thousand Hams (8D Imperial stout); Martin Björck, Victoria Shulga, Patrik Jargenius, Kristoffer Björk, Stefan Alexi, Fredrik Wallerfrost och Niklas Wilke, Helsingborg

Klass 9 Belgisk och Fransk Ale
Guld: Support Your Local Kasteel (9K Belgisk & fransk specialöl); Staffan Högfeldt och Andreas Högfeldt, Uppsala
Silver: SheepFucker Belgian Brown (9E Brune); Henrik Kristedal och Pernilla Zackrisson, Kristdala
Brons: Larsmesse (9G Mörk stark belgisk ale); Daniel Åkerblom och Peter Ekström, Gävle
Hedersomnämnande: Fabrikör Ekstedts Elgisk; Fredrik Ekstedt

Klass 10 Syrlig öl
Guld: Bronze (10F Övriga klassiska); Kalle Andersson, Havdhem
Silver: Libation (10A Lambik); Daniel Åkerblom, Gävle
Brons: Brasse. Tredje uttaget (10B Geuze); Magnus Vasilis, Fredrik Gustavsson, Therese Mortensen, Justin Goodrich, Carl Stenbratt, Martin Jonsson, Christian Johansson, Daniel Rutgersson, Karl Janred, Ingemar Jansson och Sebastian Jonsson, Västra Frölunda

Klass 11 Specialöl
Guld: Dunderhonung (11D Modifierade öl); Peter Högström, Årsta
Silver: Hendekaiota-4 Eklagrad Storfurstlig Porter 2016 (11I Trä- och fatlagrade öl); Robert Siirilä, Gävle
Brons: Important Mrs. Brown (11D Modifierade öl); Lars Callert, Jakob Carlström och Niklas Stenlås, Uppsala

VINNARE FOLKETS VAL
Lager och underjäst öl: Lindhs Pils; Gustav Lindh
Maltdominerad öl: LÖVINGBORGS BRITTA; Rickard Westling
Humledominerad öl: Hazy Baby; Jimmie Söderquist
Jästdominerad öl: **** Piss und scheisse HEFFE WEISSE!****; Jonas Eriksson
Syrligt och Spontanjäst öl: Vinterkrieksjukan; Claes Holmberg
Övrigt öl: Pastry Sour: Peaches and Cream; Claes Eliasson
Cider och Mjöd: Röd Valkyria; Johan Olsson

SM i hembryggd öl arrangeras av Svenska hembryggareföreningen i samverkan med lokala föreningar. 2018 års SM arrangeras i samverkan med Norrköpings hembryggareförening.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING