För 4 år sedan var denna på plats, Lilla Hyttnäs Ekologiska Starkvinsglögg. Livets Goda var snabba på att prova detta tillskott på glögghimlen, som bär Carl-Larsson gårdens namn i Sundborn, och resultatet var minst sagt tillfredställande; Årets glögg tre år i rad – utan tvekan! Så, hur står sig denna starkvinsglögg 2022?
Chefredaktör Anders Enquist om Lilla Hyttnäs Ekologiska Starkvinsglögg 15%
Knepigt fenomen det här, att jag – nästan – bara lyfter det här lilla mästerverket till glögg en gång om året. Lilla Hyttnäs är ju en allround skapelse som har både port och vin nära sig i släktträdet. Förvisso är kryddningen julifierad, men vi äter ju inte kanelbullar bara en gång om året. Det finns få glögg som når dessa nivåer som Lilla Hyttnäs gör i min gom. I fråga om god smak, struktur med tanniner, balans, kryddsättning och som sagt, den vinösa dragningen med portande segel. Mötet och gjutningen mellan klassisk och uppdaterad glögg är inget annat än enastående! Stora ord, men fakta.
Vinbasen är som tidigare sangiovese från Marche i Italien som fortsätter sätta en dov körsbärsprägel i den klassiskt kryddiga glöggkostymen med russin, mandel, kardemumma, kryddnejlika, svartpepparkorn och ingefära. Sötman är oblyg men har en apelsinzestig hållning som ger fin beska i det generösa, och som sagt, vi har ett tannindriv som jobbar strukturellt smart med mineraliska glimtar som lyfter Lilla Hyttnäs från att bara vara en bra glögg till en storartad glögg, dessutom med lagringspotential…
94p
Lilla Hyttnäs
Nr 71269, (75 cl), 99 kr, 15%
Glöggen kan ni beställa via Systembolaget HÄR >>
Och för er som missat det föregående år, så dammar vi av Anders personliga tips om hur man intar denna glögg på bästa sätt:
Juliga Lilla Hyttnäs har som ovan nämnts en tidlös känsla då den ofrånkomligen framkallar smaklust för att i svalt tillstånd – runt 12 grader – paras ihop med – till exempel – blue cheddar på pepparkaka eller annan ”grönmögelost” eller annan (julig)mat. I övrigt är jag också, svag för att inta min glögg värmd på klassiskt vis kompletterat med lite skalad mandel och russin i glaset, det hör glöggen till och med Lilla Hyttnäs Starkvinsglögg kör vi givetvis den varianten också. Faktum är också att den är utmärkt för nötallergiker. Det går utan problem att skippa mandeln då Lilla Hyttnäs har en mandelhint ingraverad i smaksättningen.