Livets Goda har provat världens första High Coast whisky - Dálvve Sherry Influence

Livets Goda 26 Sep, 2018
Whisky och Bourbon Den 5:e oktober får Dálvve The Signature Malt ett syskon. Nu kommer man möta en lite dovare, sherrytyngre whisky än hittills. Det är även den första buteljeringen under High Coast-flaggan och från destilleriets håll är man mycket stolt över såväl den nya kostymen som innehållet. Livets Goda har såklart provat whiskyn!

High Coast Dálvve Sherry Influence är alltså den första whiskyn under High Coast flaggan, och precis som High Coast Dálvve Signature Malt (fd Box Dálvve) så är det en imponerande whisky som visar på vilken kunskap och känsla som finns hos destilleriet. Denna whisky är något mer sherrydominerad än brorsan i fathanteringen. Exakt fathantering finner ni längre ner i artikeln.

Livets Goda om High Coast Dálvve Sherry Influence (nr 11848, 499 kr) 93 LGP
Nosen är kryddig och fathållen med balans och ytterst inbjudande till sin stil. Smakresan fortsätter med smårökiga inslag, lierade med lakrits, karamelliserad honungstoffée, toner av örter och cigarrtobak med vindar av tändsticksplån. Sötman är mycket läcker och hålls i balans av samspelet med de kryddiga faten och den torrt sjungande melodin i avslutet.
Det är en elegant och pondusfylld whisky från ett svenskt destilleri som inte tappat tråden eller fokus i whiskyn som tyvärr några andra svenska destillerier tyvärr verkar ha har gjort.

High Coast Dálvve Sherry Influence
Buteljeras vid 48% ABV.
Pris på Systembolaget 499 kr
Artikelnummer 1184801
Säljstart 2018-10-05 

Box är under namnbyte till High Coast och under hösten kommer High-Coast-kostymen också att dras på storebror High Coast Dálvve Signature Malt. Den kommer successivt att ersätta Box Dálvve i butikerna.

Fakta fathantering: 50 fat ingår i batchen
21 st. Bourbon Barrel (200 L)
12 st. Sherry Hogsheds (250 L)
17 st. Sherry Quarter casks (130L)

14,14% av ingående sprit kommer från rökmalt.
54,17% av ingående sprit kommer från sherryfat.
All rökig sprit har lagrats på sherryfat.
Äldsta fatet är 6,05 år - Yngsta fatet är 5,328 år.

Batchen kommer bestå utav ca:
1500 flaskor -75 cl
12300 flaskor - 70 cl


Teckna prenumeration på Livets Goda, eller varför inte ge bort lite god läsning i julklapp?

Vin Varför inte unna dig själv en prenumeration på Livets Goda,…
10 Dec, 2018

Ruinart blir Grand Hôtels nya huschampagne

Vin Champagnehuset Ruinart har inlett ett långsiktigt samarbete med anrika Grand…
13 Dec, 2018

Casteloro – en vardagspärla som gillas

Vin Champagne har sina tillfällen och likaså övriga mousserande av bättre…
13 Dec, 2018

Allt om auktionen 10 - 12 december

Vin Tidens tand ger fler dimensioner. Det ser man tydligt i…
10 Dec, 2018

Brännland Cider och Petter Alexis Askergren i samarbete

Vin Petter Alexis Askergren och Brännland Ciders Anderas Sundgren Graniti fann…
10 Dec, 2018
Artikelarkivet