Livets Goda har provat världens första High Coast whisky - Dálvve Sherry Influence

Livets Goda 26 Sep, 2018
Whisky och Bourbon Den 5:e oktober får Dálvve The Signature Malt ett syskon. Nu kommer man möta en lite dovare, sherrytyngre whisky än hittills. Det är även den första buteljeringen under High Coast-flaggan och från destilleriets håll är man mycket stolt över såväl den nya kostymen som innehållet. Livets Goda har såklart provat whiskyn!

High Coast Dálvve Sherry Influence är alltså den första whiskyn under High Coast flaggan, och precis som High Coast Dálvve Signature Malt (fd Box Dálvve) så är det en imponerande whisky som visar på vilken kunskap och känsla som finns hos destilleriet. Denna whisky är något mer sherrydominerad än brorsan i fathanteringen. Exakt fathantering finner ni längre ner i artikeln.

Livets Goda om High Coast Dálvve Sherry Influence (nr 11848, 499 kr) 93 LGP
Nosen är kryddig och fathållen med balans och ytterst inbjudande till sin stil. Smakresan fortsätter med smårökiga inslag, lierade med lakrits, karamelliserad honungstoffée, toner av örter och cigarrtobak med vindar av tändsticksplån. Sötman är mycket läcker och hålls i balans av samspelet med de kryddiga faten och den torrt sjungande melodin i avslutet.
Det är en elegant och pondusfylld whisky från ett svenskt destilleri som inte tappat tråden eller fokus i whiskyn som tyvärr några andra svenska destillerier tyvärr verkar ha har gjort.

High Coast Dálvve Sherry Influence
Buteljeras vid 48% ABV.
Pris på Systembolaget 499 kr
Artikelnummer 1184801
Säljstart 2018-10-05 

Box är under namnbyte till High Coast och under hösten kommer High-Coast-kostymen också att dras på storebror High Coast Dálvve Signature Malt. Den kommer successivt att ersätta Box Dálvve i butikerna.

Fakta fathantering: 50 fat ingår i batchen
21 st. Bourbon Barrel (200 L)
12 st. Sherry Hogsheds (250 L)
17 st. Sherry Quarter casks (130L)

14,14% av ingående sprit kommer från rökmalt.
54,17% av ingående sprit kommer från sherryfat.
All rökig sprit har lagrats på sherryfat.
Äldsta fatet är 6,05 år - Yngsta fatet är 5,328 år.

Batchen kommer bestå utav ca:
1500 flaskor -75 cl
12300 flaskor - 70 cl


Braksuccé för Poppels crowdfunding med teckningsgrad på 250%

Whisky och Bourbon Från 5 maj till 7 juni genomförde Poppels Bryggeri en…
14 Jun, 2019

Fira World Cucumber Day

Whisky och Bourbon Idag, den 14 juni firas World Cucumber Day. För att…
14 Jun, 2019

Insnöad på gin

Whisky och Bourbon Det råder en tydlig gintrend i Sverige. Antalet lokala destillerier…
13 Jun, 2019

Bolagets billigaste Barolo överraskar positivt!

Vin Barolo och billigt korrelerar av naturliga skäl sällan och när…
11 Jun, 2019

Grönstedts skapar nya mat- och dryckesupplevelser inför sommaren tillsammans med svenskarna

Whisky och Bourbon Halloumi var trendigast att lägga på grillen förra sommaren, och…
5 Jun, 2019

Henric Herbertsson från SK Mat & Människor vann Nordiska Mästerskapen i matlagning

Mat och Restaurang I lördags den 1 juni avgjordes Nordiska Mästerskapen i matlagning…
3 Jun, 2019

Symington Family Estates tillkännager 2017 som årgång för Vintage Port

Vin Skörden 2017 var rekordtidig med endast en tredjedel av volymen…
3 Jun, 2019

Högsta kvalitet från Europa: Label Rouge är den mest välkontrollerade kvalitetsmärkningen för kött

Mat och Restaurang Varifrån kommer köttet och hur är uppfödningsförhållandena för fåglarna –…
3 Jun, 2019
Artikelarkivet