Champagne Pol Roger skapade sin prestigecuvée till Sir Winston Churchills ära, väl medvetna om de kvaliteter som han letade efter i champagne. Vinet är gjort enbart på druvor från Grand Cru-byar för Pinot Noir och Chardonnay och cuvéen görs bara de bästa årgångarna och släpps på marknaden senare än Pol Rogers övriga årgångschampagner, för att hedra Churchills förkärlek för mogna viner. Livets Goda provar…
2012 Cuvée Sir Winston Churchill
CHAMPAGNE / FRANKRIKE / POL ROGER / 750 / 7548 / 1 779 / 96p
Den exakta blenden i husets stolthet är en familjehemlighet men all frukt skördas från vingårdar i grand cru lägen som planterats under Winston Churchills livstid, och pinotdruvan har en dominerande del i blenden ackompanjerat av chardonnay. De båda spelar harmoniskt ihop i denna opulenta årgång av champagnen. Ett ihärdigt men fluffigt mousse reser sig elegant och det ligger exotiska inslag med persika och honungsmelon i den citrustäckta fruktigheten. Under ytan skimrar röda bär och sprider en sinnlig sötma. Sinnligheten förstärks av en suktande mineraliskt krämig textur, som gör
denna champagne till en charmant smooth operator.
