Hem Whisky & Bourbon Livets Goda provar exklusiv lansering – Kilchoman Sauternes Cask Matured – 180 flaskor till Sverige

Livets Goda provar exklusiv lansering – Kilchoman Sauternes Cask Matured – 180 flaskor till Sverige

av Livets Goda

Kilchoman Sauternes Cask Matured har lagrats drygt fem år på Sauternes-fat och totalt har man buteljerat 6 000 flaskor av denna utgåva. I serien har Kilchoman sedan tidigare lanserat Port Cask Matured (år 2014) samt Madeira Cask Matured (2015). I sedvanlig Kilchoman-anda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Sedan tidigare finns Machir Bay i Systembolagets ordinarie sortiment. – Detta är onekligen en whisky som sticker ut med sin säregna stil. Drygt fem år på Sauternes-fat har onekligen gjort ett avtryck som jag tror kan skapa en hel del intressanta diskussioner. Personligen tycker jag att resultatet är underbart, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef Enjoy Wine & Spirits. Livets Goda provar Kilchoman Sauternes Cask Matured Initialt finner vi en väldigt udda doft som för oss till ett gränsland mellan rom-cognac-whisky. Vi gräver oss vidare och möts i gommen av tydliga och klara toner av tjära, båttampar och rök, som slungats runt i en bikupa med färsk, flytande honung. Smakexplosionen är balanserad, häftig och inte minst lika överraskande som god. Det här är en väldigt komplex whisky som bjuder på fyllighet och balanserad sötma, tillsammans med toner av lakrits, aprikosmarmelad, ljung, litchie, saffran och nästan botrytisvibbar för att uttrycka oss i vintermer. Man har verkligen lyckats behålla karaktären från d´Yquem, samtidigt som de tydliga Islay-karaktärerna finns där. Kilchoman Sauternes Cask Matured bjuder på en skruvad twist utan att tappa sans eller vett, det är en strukturerad galenskap som vi uppskattar mycket! Får du en chans att komma över någon av de 180 flaskorna så är det bara att ta den. 94 poäng! Fakta: Kilchoman Sauternes Cask Matured Single Malt Whisky | Ursprung: Islay, Skottland | Alkoholhalt: 50% | Storlek: 700 ml | Art.nr: 20264 | Pris: 934 kr | Säljstart fredag den 3 februari 2017 Fakta: Kilchoman Distillery Kilchoman är ett småskaligt familjeägt destilleri på Islay, Skottland. När de första dropparna började sippra ut från kopparpannorna den 14 december 2005 var Kilchoman det första destilleriet som öppnat på Islay under de senaste 124 åren. Kilchoman destillerar cirka 175 000 liter per år och är därmed Islays i särklass minsta destilleri och ett av de minsta destillerierna i hela Skottland. Trots att småskalig framställning i ärlighetens namn inte alltid behöver innebära högre kvalitet, är det i detta fall precis det som gör Kilchoman unikt, något som bevisas av alla de utmärkelser som destilleriet redan hunnit få.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING