Livets Goda provar Nobelvinet – Poggio Teo Valiano 2010

“Poggio Teo Valiano finns tillgängligt i Systembolagets beställningssortiment här >> Producenten Gestioni Piccini Familjen Piccini lever i och är verksamma i hjärtat av Chianti. Deras historia börjar 1882 då Angiolo Piccini med endast 7 hektar började framställa viner under devisen – ”det är inte hur mycket vin vi gör, utan hur mycket passion vi lägger ner i vårt arbete med vinet”. Idag är det fjärde generation Piccini genom syskonen Mario och Martina Piccini som styr familjen och vinerna framåt. Det är även de som lyckats ta Piccini utanför Toscana och Italiens gränser och nu hela vägen in i Blå Hallen och till Nobelmiddagen. – Det här är fantastiskt kul för en producent som har stort kvalitetsfokus och ständigt driver utvecklingen i vinbranschen framåt. Familjen Piccini är innovativa, kreativa och lyhörda. De var bland annat först med skruvkork på Chianti-viner och ställer om sina gårdar till ekologisk vinframställning, säger Magnus Lansman, produktchef på Enjoy Wine. Livets Goda provar Nobelvinet – Poggio Teo Valiano 2010 Art.nr 81254, 13,5 % 169 kr Toscana, Italien Vinet är producerat på vingården Poggio Teos Sangiovese-druvor (därav namnet på vinet) vilka har fått sin lagring på små ekfat i 15 månader innan buteljering. Det är ett habilt och icke överdådigt sangiovesevin från Chianti som bjuder på en fuktig, vegetal ton med syrlig fräschör, tillsammans med spänstiga körsbär, örter och lätta vindar från tobak, fat, lakrits och kaffe. Vi kan verkligen förstå kombinationen till Sayans vaktel, där vinets relativt eleganta tanniner och strama ungfrukt bör omsluta och integrera fågels smakrika kött och jordiga tillbehör. Poggio Teo Valiano finner här >> Om presidentegendomen Valiano >> Valiano ligger i den lilla byn Castelnuovo Berardenga, i hjärtat av Chianti. Egendomen som tillhörde den italienska republikens president Giovanni Gronchi på 1960-talet och köptes av familjen Piccini år 1995, består av cirka 230 hektar varav 70 hektar är odlade med vinrankor. “Valiano is my family’s home, our legacy and my dream. Valiano is a dream I pursue since I was young. Well, young enough to drink at our family dinners. One time, my father passed me a glass of wine and asked me what I think. I remember with such clarity the surprise of realizing that I tasted everything at the same time: bitter and sweet, fruit, acidity, all so perfectly mingled, that my palate asked “is there more?” “That feeling I carry with me since then and I am always looking to relive that strong and profound emotion of my first realization that wine is a living thing. I guess all that I do is guided by this irrational desire to share the joy of tasting a glass of wine.” – Mario Piccini Om Vingården Poggio Teo Poggio Teo är en vingård belägen på toppen av en kulle (Poggio) och är ett av egendomens absolut bästa lägen. Jordmånen är lerig med sten och har en bra dränering, vilket gör att rotsystemet får kämpa ordentligt för att komma långt ner i jorden för att hitta vatten. Detta gör att vinrankorna blir starka och tåliga för kyla och torka, något som i sin tur borgar för hög kvalitet. Foto, Vaktel från Södermanland: Dan Lepp Nobel Media AB”