Hem Whisky & Bourbon LivetsGoda.se provar honungsrom

LivetsGoda.se provar honungsrom

av Livets Goda

Destilerias Arehucas Under tidigt 1400-tal introducerade araberna sockerröret till Kanarieöarna, som sedan under en lång tid försåg hela Europa med socker. På sin andra resa till Amerika 1493 tog Christopher Columbus med sig sockerrör och planterade dessa i staden Santo Domingo för första gången. Sockerrören trivdes otroligt bra i Karibien och snart fanns det hundratals sockerrörsodlingar. Detta gjorde att det europeiska priset på det brasilianska sockret var lägre än det kanariska sockret. På Kanarieöarna slutade man då med sockerrörsodling i större skala och odlade bara för inhemskt bruk. I mitten på 1800-talet kom man igång igen med odling i större skala då man började tillverka sprit av sockerrören. Destilerias Arehucas grundades år 1884 och är idag spansk hovleverantör. Om man får möjlighet att gå omkring i destilleriets källare så är många av dom sextusen fyrahundraliters ekfaten signerade av kungligheter, idrottsstjärnor och artister ifrån olika delar av världen. Destilleriet har möjlighet att producera 14.000 flaskor rom i timmen. Livets Goda provar: Och hur tar man till sig en sådan här produkt. En rom från Kanarieöarna, som är neddragen till 20 % alkoholvolym och dessutom spetsat med honung. Det finns bara ett svar, experimentera. Romen ger ifrån sig en doft av konserverade körsbär, med en apelsin och honungsarom. Arehucas Guanche är söt med en stark koncentration av honung och apelsin och nästan krämig i texturen. För att bara dricka rakt upp och ner är den lite väl söt för vår smak, men om du däremot är lite kreativ fungerar denna rom som en bra bas vid många tillfällen. Vi testade att dricka den såväl varm som kall, och i vårt tycke gjorde det sistnämnda sig bättre, dessutom fick den lite mer bett då. Sätt dig i en toppstuga i fjällen och titta ut över vyerna, värm romen och kanske till och med toppa den med lite grädde så har du en vinterdrink som kommer fungera alldeles utmärkt. Alternativt vilket vi kände, ta romen kall som den är och lägg i en isbit samt lite mynta eller citron för att balansera upp sötman med syran. En annorlunda rom som öppnar upp för kreativitet helt enkelt. Arehucas Guanche Pris: 199 kr Beställningssortimentet: Artikelnummer 86710 Länk till importören Herida I provningspanelen: Christoffer Enquist, Erik Dahlström och Anders Enquist

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING