Hem Vinvärlden LivetsGoda.se provar vidare – mjöd

LivetsGoda.se provar vidare – mjöd

av Livets Goda

”Det som lanserats med egengjord svensk label är ””Kryddig Vicker””, ett halvtorrt mjöd från Kullahalvön i Skåne som växer enormt ihop med fruktig mat. ””Hela Floran”” ett halvtorrt mjöd från Kvillingeslätten i Östergötland, gjort på en ovanligt mild hösthonung som de låtit behålla sin naturligt pärlande kolsyra. ””Flytande Övervintring””, den sötare versionen av ””Sommarblom”” från Södermanland. ””Lovöns Skogar”” ett torrt mjöd på honung från lindskogarna kring ””Drottningholm”” vilket är lite syrligt och annorlunda. ””Drottningmjöd”” den sötare versionen av ””Lovöns Skogar””, vilken alla som provat det hittills har älskat. Flytande Övervintring, artikelnummer 74107. Pris: 176 kr Det finns något väldigt djuriskt över denna mjöd som för tankarna till djup skog. Det är en av de bättre mjöden som vi hittills har provat och den är fyllig, mjuk, harmonisk med mycket äppel- och päronkänsla, bortsett från det naturliga honungstonerna som ligger generellt över alla mjöd. Torrt fint avslut med lite kryddighet. Den är inte ””överbombad”” med honung, men har fortfarande mest sötma av de fem vi provat, och det klär den väldigt bra. Servera kallt och direkt i ett stort kupat glas. 89p Hela Floran, artikelnummer 74278. Pris: 164 kr Lite mer blommig i sin karaktär. Ett torrare mjöd med mycket fräschör och nästan lite ””ölig”” i sättet, precis som en väldigt torr, fräsch öl. Kryddig i sitt avslut, det nästan ””poppar”” på tungan. Generellt sätt ganska neutral och det är förmodligen denna mjöd som är lättast att matcha till flest maträtter. 87p Kryddig Vicker, artikelnummer 74568. Pris: 164 kr Fräscht, elegant, fruktig, vinös, rak och snygg. Ett väldigt balanserat mjöd som är lagom hela vägen på det bästa sättet. Silkig struktur med en liten citrushint. Gott. 87p Lovöns Skogar, artikelnummer 74784. Pris: 186 kr Hade detta varit ett sauvignon blanc vin hade vi förmodligen ratat denna ganska snabbt, men nu är det ett mjöd vilket faktum faktiskt höjer drycken markant. Vi får en slående känsla av att mjödmakaren har riktigt bra koll på vad han gör. Generös i näsan men återhållsam i smaken vilket är kalas rent ut sagt, eftersom det annars skulle blir för mastigt att dricka dessa mjöd. Mjöden övergår nästan till en torr rieslingvariant som är väldigt drickvänlig, bra fräschör. Helt enkelt väldigt ren, snygg och balanserad. Välgjort! 88p Drottningmjöd, artikelnummer 74948. Pris: 186 kr Detta är kanske det bästa mjödet hittills, med samma honung som från Lovöns Skogar, med skillnaden att de lämnat mjödet lite sötare vilket gör det till en njutning att dricka. Halvsött till sött med dofter av lind, sälg och skogsväxter. Balanserat rent och klart. Ett förföriskt mjöd som man vill ha mer av. 89-90p För mer information om mjöden och dess process, samt vilka som ligger bakom allting, se Mjödhamnens hemsida nedan: Mjödhamnen.se I provningspanelen. Anders Enquist, Erik Dahlström, Henrik Langborg och Christoffer Enquist”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING