LivetsGoda.se se provar Domaine de Pégau, Cuvée Reservée 2008

“Pégau producerar några av Chateauneuf-du-Papes mest majestätiska, robusta, koncentrerade och långlivade viner. Deras vinmakning tillåter inga kompromisser. Noggrann selektion, lågt skördeuttag och absolut ingen filtrering eller annan artificiell påverkan på vinerna tillåts. Under hela året arbetar man regelbundet med att syresätta marken genom att för hand vända på jorden kring vinrankan och vartannat år gräver man ner organiskt material för att tillföra näringsämnen. Man använder inga bekämpningsmedel i vingårdarna. När druvorna har uppnått optimal mognad skördas de för hand och selekteras noggrant. Vinifieringen är helt naturligt och traditionell Vinet har av Robert Parker och Stephen Tanzer (91 poäng) utsetts till ett av dom bästa från denna svåra årgång, och Laurence Feraud själv definierar vinet som en mycket traditionell Chateauneuf-du-Pape, och jämför den med årgång 2006.”” LivetsGoda.se provar Domaine du Pegau, Cuvée Reservée 2008: Som vanligt från Laurence så har vinet en bra egen karaktär. Den är råborstad och lite brådmogen med mycket mörk frukt och fat. Torrt med fylliga mjuka tanniner, generöst men snällt.. Det finns sötma i detta vin, men det är inget hon flirtar med och det är absolut inte samma sötma du kan känna i liknande viner. Det är en elegant och oborstad kraft med ren kompromisslöshet. Vinet har otroligt mycket frukt och även om vinet är ungt känns det väldigt moget. Det här är inte ett vin du ska ligga på, möjligtvis några år för att runda av det lite, men vår rekommendation är att lufta vinet och ha lite tålamod med det innan intag, för att den till fullo ska balansera upp sig. Det är inte hennes bästa vin, men det är fortfarande riktigt bra och som alltid har Laurence en karaktär som faller oss i smaken alldeles utomordentligt. 90p. 169 buteljer finns kvar, så det är ju bara att skynda! Cuvée Reservée 2008 Artikelnummer 94075, pris 399 kr Länk direkt till vinet på Systembolaget HÄR Importör: Origo Wine & Whisky import I provningspanelen. Anders Enquist, Erik Dahlström, Henrik Langborg och Christoffer Enquist.”