Det nalkas grillsäsong och Lönneberga utökar sitt populära grillsortiment med två nyheter i efterfrågade smaker: Kycklingspett BBQ Chipotle och Tunna Filéer Örter & Chili. Lönnebergas färdigkryddade sortiment gör det enkelt att lyckas på grillen, och ger ett smakrikt resultat varje gång. Smaksäkra Louise Johansson tipsar om två härliga rätter med nyheterna.
Nu finns Lönnebergas fullständiga grillsortiment av färsk, svensk kyckling i butik – färdigkryddade och redo att läggas på grillen för att sedan avnjutas. Årets sortiment innehåller två färdigkryddade nyheter: spett med smak av populära BBQ och rökig arom av mild chipotle och snabblagade tunna filéer med fräscha örter och mild chili.
– Det här är två grillnyheter med smaker som tilltalar en bredare målgrupp. Det ska vara enkelt att äta gott och vi på Lönneberga gör det möjligt med grillprodukter som tillagas på ett kick, säger Louise Lindholm, Marketing Manager Lönneberga.
Två smakrika grillnyheter
Lönnebergas två kycklingnyheter är precis som övrigt sortiment 100% svensk kyckling från Blekinge med omnejd, märkt med den ”Gula Pippin” från Svensk Fågel.
Lönneberga Kycklingspett BBQ – BBQ & Chipotle
Smakrika kycklingspett av lårfilé med en mild och rund smak av chipotle, rökt jalapeño och BBQ. 4 spett/480 g av kycklinglårfilé. Rekommenderat pris: 85 kr.
Lönneberga Tunna Filéer BBQ – Örter & Chili
Tunna kycklingfiléer av den finaste övre delen från bröstfilén i en omtyckt smakkombination av fräscha örter och mild chili. 4 filéer/560 g av kycklingbröstfilé. Rekommenderat pris: 99 kr.
I årets grillsortiment från Lönneberga återfinns totalt sex smaksatta kycklingprodukter.
Smakrika grillrecept av Louise Johansson
Louise Johansson @tastebylouise har skapat två recept med Lönnebergas grillnyheter – grillade Kycklingspett BBQ & Chipotle med en grillad sallad och fräsch avokadokräm och grillade Tunna Filéer Örter & Chili med en melonsallad.
Kycklingspett & grillad sallad
4 portioner
Tillagningstid: 45 minuter
1 förpackning Lönneberga Kycklingspett BBQ & Chipotle (á 480g)
Grillad sallad
– 1 isbergssalladshuvud
1 silverlök, finhackad
– 2 tomater, finhackade
– 1 lime
1/2 kruka koriander
– 2 msk olivolja
– 1/2 tsk salt
Avokadokräm
– 2 avokados
1 färsk jalapeño, skivad
1 lime, zest
– 1 vitlöksklyfta, grovhackad
– 1/2 kruka koriander, grovhackad
– 1/2 tsk honung
– 1/2 tsk salt
– 1 1/2 dl vatten
– 1 msk olivolja
Såhär gör du:
1. Avokadokräm: dela och gröp ur avokadon. Mixa med hälften av jalapeñon samt vitlök, koriander, limeskal och saft, vatten, honung och salt till en slät kräm. Lägg krämen på ett fat, ringla över olivolja och toppa med resterande jalapeño.
2. Kyckling: grilla kycklingspetten enligt anvisning på förpackningen. Lägg upp på fatet med avokadokräm.
3. Grillad sallad: blanda lök, tomat, limezest, koriander, olivolja och salt, ställ åt sidan. Dela limen på mitten och grilla någon minut till fin yta. Skär isbergssalladen i 2 centimetertjocka skivor (behåll roten så den håller ihop). Grilla salladen någon minut per sida, lyft försiktigt med en stekspade. Lägg den grillade salladen på ett stort fat, toppa med tomat- och lökblandningen och pressa över grillad lime.
4. Servera: fram med alla fat och låt dina gäster ta för sig.
Tips: addera gärna Libabröd eller ett härligt surdegsbröd, ljuvligt att doppa i avokadokrämen.
Medelhavskyckling med melonsallad
4 portioner
Tillagningstid: 45 minuter
1 förpackning Lönneberga Tunna kycklingfiléer Örter & Chili (á 560g)
1 dl medelstora kapris
1 burk (290 g) olivmix utan kärnor
Melonsallad
– 1 huvudsallat
– 1 cantaloupemelon
– 2 citroner
– 1/2 tsk nymalen svartpeppar
– 1/2 tsk flingsalt
– 1 msk olivolja
– 1 kruka dragon
– 1 kruka basilika
Fetaostkräm
– 100 g fetaost
– 1 1/2 dl neutral rapsolja
– 1 ägg
– 2 tsk citronsaft
– 1 msk vatten
– 1 tsk honung
– 2 krm salt
Såhär gör du:
1. Fetaostkräm: mixa fetaost och olja slät, ställ åt sidan. I en hög kanna – mixa ägg, citronsaft, vatten, honung och salt. Tillsätt fetaostoljan i en tunn stråle under mixning tills såsen binder till majonnäs.
2. Melonsallad: lägg salladsbladen på ett stort fat. Dela, och kärna ur melonen. Skär varje halva i 8 klyftor. Gör 4 snitt i varje klyfta och lägg på salladen. Dela en citron på hälften och den andra i 4 klyftor. Grilla någon minut och pressa den halverade
citronen över salladen. Ringla över olivolja och toppa med plockade blad av dragon och basilika. Salta och peppra efter smak.
3. Kyckling: grilla kycklingen enligt anvisning på förpackningen. Lägg på ett fat och toppa med kapris, oliver och de grillade citronklyftorna.
4. Servera kycklingen med den fräscha melonsalladen och fetaostkrämen.