Louis Roederer Brut Vintage: Louis Roederer har i dag över 200 års erfarenhet av champagnetillverkning och man behöver inte göra mer än att prova valfri champagne för att förstå storheten. Dagens fokus och rekommenderad helgnjutning är Brut Vintage 2015 som lanserades tidigare i år, häng med.
Louis Roederer Brut Vintage 2015 är uppbyggd av 70 procent pinot noir från Verzy och resterande del chardonnay från Chouilly, som legat minst fyra år på sin jästfällning, följt av ytterligare sex månaders vila på flaska. 24% malolaktisk jäsning och 34% av vinet vinifierades på ekfat.
Louis Roederer Brut Vintage 2015
Chefredaktör Anders Enquist om Louis Roederer Brut Vintage 2015
Som vi tidigare skrivit så var årgången lite av Dr Jekyll & Mr Hyde; mild och regnig vinter följt och en varm, torr sommar med rekordtemperaturer och vattenstress. Sedan kom augusti med ett mycket välkommet regn, vilket gav vinrankorna en välbehövlig lättnad och tack vare denna period skördades en mogen och generös frukt med stor koncentration. Vinet har således inte de båda ”doktorerna inom sig”, här skiner enbart en solig Dr Jekyll. Det vill säga ett nobelt, intelligent och charmigt uppförande där den maritima brisen med ostron i dofthorisonten är både nostalgisk och närvarande spirituell.
Strukturellt når vi höga nivåer med en krämigt skarp och mineraliskt slipat grund, som fäster i frukten på ett briljant vis. Tanninerna är med andra ord sublima i sin energiinspirerade markering. Vinet exploderar inte heller i sin inledande mousseattack, det agerar mer rikt omfamnande.
70% pinot noir i blenden men de 30 procenten chardonnay ger vinet en citruszestig elegans i de underliggande röda bären och vita blomvindarna som pinot frukten utsöndrar. Dosagen på 8 g/l känns som 3 och skapar tillsammans med den fatvinifierade delen graciöst placerade smörnotade nötetsningar och brioche i den välutvecklade frukten.
Det är i sin ungdom en aristokratiskt jovalisk årgång som kommer utveckla underbara melodier de kommande plus 10 åren, koncentrationen finns där. Men varför vänta, förförelsen idag är både stor och magnifik.
94+ poäng
Louis Roederer Brut Vintage 2015
Nr 76510, 12,5% (750 ml), 799 kr
Champagne, Frankrike
Champagnen finner man på Systembolaget HÄR >>
