Hem Vinvärlden Lovande årgång för Gula Änkan

Lovande årgång för Gula Änkan

av Livets Goda

– Det har varit en mycket utmanande årgång men också väldigt spännande, säger Dominique Demarville, källarmästare på Veuve Clicquot. Avkastningen är god och naturen har gett oss friska druvor, speciellt Chardonnay och Pinot Noir. Demarville erkänner dock att Pinot Munier har tagit stryk av botrytis på flera håll men då avkastningen är så pass stor har de möjlighet att sortera bort osunda druvor. Liksom i övriga Europa kom blomningen tidigt i Champagne tack vare den ovanligt varma våren. En sval sommar med mycket regn i juli kunde dock inte hindra druvornas utveckling som i år var klara tre veckor före det normala. Pinot Noir – skörden inleddes redan den 22:a augusti i Bouzy men en storm fyra dagar senare försenade plockningen och gjorde sorteringsarbetet till ett stort bekymmer. – Av kvaliteten på denna skörd kommer vi att kunna producera högkvalitativa standardchampanger och öka mängden av reserveviner i vår samling, fortsätter Demarville. Om vi ska göra La Grande Dame (husets prestigechampagne) eller inte beslutar vi i mars eller april då vi kan bedöma kvaliteten på vinerna bättre.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING