Hem Vinvärlden Madeirasnack med Ricardo Diogo från Vinhos Barbeito

Madeirasnack med Ricardo Diogo från Vinhos Barbeito

av Niklas Jörgensen

Madeira är onekligen ett av världens mest unika viner men kanske med en än större historia än nutid. Inte för att vinerna var bättre förr, snarare tvärtom så är Madeira bättre än någonsin, men starkvinstrenden började på allvar sin nedåtgående spiral kring första världskriget för att lägga in nästa växel efter det andra. Sverige gick från att vara mellankrigstidens viktigaste marknad för ön till att idag föra en tillvaro i periferin där en lejonpart av konsumenterna likställer det med något man häller i såsen. Ändå finns det producenter som tänker innovativt men med respekt för traditionen, vågar avvika från mallen utan att rucka på vinets identitet. Den kanske främste av dessa är Ricardo Diogo vid Vinhos Barbeito och är det någon som ändrat spelplanen för Madeira så är det just mannen som egentligen inte tänkt syssla med vin överhuvudtaget. Vi tog oss ett snack med Ricardo, om Madeira och hur man ska kunna skapa ett större intresse för världens en gång i tiden viktigaste vin.

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING